鶏むね肉のしっとりチャーシューの作り方【ミツカン公式】
「味ぽん」：水＝１：１で作れるやわらかチャーシュー。蒸し煮で加熱するのでお肉もしっとり。ご飯にもおつまみにもよく合います。
【材料 2人分】
鶏むね肉： 1枚（約300g）
＜Ａ＞
ミツカン 味ぽん®： 1/2カップ
水： 1/2カップ
おろししょうが： 小さじ1
おろしにんにく： 小さじ1
ベビーリーフ、ミニトマト： 適宜
【作り方】
①鶏肉は余分な水けをペーパータオルでふき、まんべんなくフォークを刺す。
②フライパンに＜Ａ＞を煮立て、鶏肉の皮目を上にして入れ、ふたをして中火で片面約7分ずつ蒸し煮にする。
③火を止め約10分おく。
④鶏肉を切り、ベビーリーフ、ミニトマトと器に盛る。
⑤煮汁は再び煮立たせてかける。
※お好みで、水溶き片栗粉（分量外）でとろみをつけてもおいしいです。
商品：ミツカン 味ぽん®
料理：鶏むね肉のしっとりチャーシュー
※「味ぽん」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
■ご紹介メニューの作り方
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■ミツカン公式サイト
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