【ゆっくり料理】霊夢の検証!新たな麻婆○○を探そう!【ゆっくり実況】

ちなみに一番まずかったのはサバでした。
あと油揚げ焼けば良かった.. ガバガバでごめんなさい

【使った麻婆餡のレシピ】(2~3人分)
・挽肉  150g
・長ねぎ 半分
・豆板醤 小さじ1
・にんにく 小さじの半分
・しょうが 小さじの半分

・水   300ml
・甜麺醤 大さじ1
・ガラスープの素 小さじ 2
・醤油 小さじ2
・酒  小さじ2
・砂糖 小さじ1

・片栗粉 てきとう

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※この動画は【東方project】を基にした二次創作になります。
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31件のコメント

  1. いちこめん
    初見では
    『鯖』
    『チーかま』
    『じゃがいも』
    ここが美味しそう🤤
    バナナはNGな気がします‪w‪w

    見終わってみたら
    鯖NGでしたw‪w‪w

  2. 豆腐の代わりに黒はんぺんでも美味そう。
    ちなみにジャガイモならガレットにして上からマーボー餡かければ合いそう。

  3. 麺にかけたらジャージャー麺みたいになって美味しそう
    やっぱちくわぶは合うよね

  4. まさか麻婆だったとは…鯖缶微妙なの意外でした。チーカマがいけるなら普通の麻婆豆腐にチーズかけてもいけるんですかね

  5. ジャガイモは素揚げして入れると餡が絡んでうまみょんよ~~  麻婆魔理沙は食べたくないみょ~~~ん…甘々とマスタースパークみょん(笑)

  6. ジャガイモがもうちょっと手を入れたらマシになりそうなら、プランテインを使えば良いんではないでしょうか?
    青い時期だと癖が無く、異常なほど味滲みの良いジャガイモみたいな食材です……見た目と香りがバナナですけどw
    熟すと酸味が凄いので正にバナナの時の腐った味になりそうですが…。

  7. このチャンネルはそんなに有名じゃないけど、しっかり料理もやっててネタもあるっていう、知る人ぞ知る良いチャンネルって感じがする

  8. 工夫次第でいけそうだったりケンカしちゃう組み合わせもあったりなんですね、、、(悪くないものも意外とあるんだなって)
    深くておもしろい!!
    しかし、じゃがいもも向かない合わせ方あるんだ、、、

  9. ジャガイモはさいの目切りにして追加で玉ねぎをみじん切りにして入れると美味しいですよ
    (作り方はジャガイモと玉ねぎは軽く炒めてからお肉が白っぽくなるタイミングで入れると良いですよ)
    後白菜(レンチンして軽く水気っを絞ってから)と大根(先に湯がいてから)麻婆も美味しいですよ
    追記 バナナは青バナナを使えば良かったと思います
    追記2 鯖缶を使う時はニンニク無しの生姜多めで美味しくなると思います

  10. ちくわぶは地域によっては手に入り難いんですよね。
    まあ田舎でも大手のスーパーマーケットをいくつか巡ればどこかにはあるんですが、そうまでして食べたいほどでもないという微妙さが……。

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