冷凍豆苗はすぐに使えて優秀すぎる！#shorts

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1ヶ月間、平日の昼ごはんに毎日豆苗を1パック食べ、再生栽培を続けていきます🌱
14日目のメニューは「豆苗としめじのクリームうどん」です。

▼無限豆苗生活シリーズ全話はこちら！▼

【材料（2人前）】
・パスタ 　　　　　　140g
・サバ缶（水煮）　　 1缶
・オリーブオイル 　　大さじ3
A
・鷹の爪　　　　　　 少々
・にんにくチューブ　 2cm
B
・しょうゆ 　　　　　小さじ2
・塩　　　　　　　　 少々
・こしょう 　　　　　少々

【作り方】
①豆苗は根元を落として洗い、2等分に切る。
②鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外。湯1Lに対して10g程度）を入れて、パスタを袋の表示通りゆでる。ゆで汁大さじ2を残してザルにあげ、水気をきる。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、Aを入れる。香りがたったらサバ缶の汁をきって加え、ほぐしながらよく炒める。
④パスタ、ゆで汁、豆苗を加えて炒め、豆苗がしんなりしたらBで調味する。

【材料（2人前）】
・豆苗　　　　　　　　　1パック
・しめじ　　　　　　　　1パック
・冷凍うどん　　　　　　2玉
・バター　　　　　　　　5g
・とけるスライスチーズ　3枚
・こしょう　　　　　　　少々
A
・豆乳　　　　　　　　　300ml
・めんつゆ　　　　　　　大さじ2
・しょうゆ　　　　　　　大さじ1
・和風だしの素　　　　　小さじ1

【作り方】
①冷凍うどんを電子レンジで解凍し、Aを混ぜ合わせておく。
②フライパンでバターを熱し、しめじを加えて炒める。
③焼き目がついたら、Aを加えて沸騰するまで熱し、一口大にしたチーズを加えて溶かす。
④うどん、豆苗を加えて軽くまぜ合わせ、こしょうを加える。

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