【シェフのパスタ料理】音と映像で楽しむ！桜海老とふきのとうのスパゲッティ
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、桜海老とふきのとうのスパゲッティを、
以前にもお出しした、音と映像にフォーカスをあてて紹介いたします。
春らしいパスタですので、
是非この季節にご家庭でお試しください♪
ーーーー材料ーーーー
●桜海老とふきのとうのスパゲッティ(2人前)
桜海老 ・・・・100g
ふきのとう ・・・・8個（1pac）
スパゲッティ ・・・・160g
にんにく（みじん切り） ・・・・少々
赤唐辛子（薄い輪切り） ・・・・少々
EVオリーブ ・・・・適量
塩 ・・・・適量
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#パスタ #桜海老 #イタリア料理 #日高良実 #アクアパッツァ
14件のコメント
👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦
海老を炒っている時の「いやー見てください、このすごいイイ香り」という日高シェフの天然ぶりが微笑ましい…！
ふきのとうを揚げるのも色々と使い道がありそうで勉強になりました。
ふきのとう…近所の大型スーパーに入荷しないかな…
ピンクとグリーンで色も良いね
ふきのとうを揚げるというのは初めて知ったので勉強になりました😊
ぜひやって見ようと思います
ふきのとうって食べ物だったのか、、
寄って撮るより、いつもの方が逆に細かい部分が分かりやすいなぁと思いました。フライパンの中の食材の様子だけでなく、シェフの手元の所作など全体的に見えた方が参考になります。
本日妻の誕生日で伺ったものです。サプライズの演出もいただき、とても楽しく一生の思い出となる日になりました。誠にありがとうございます。
お料理が美味しかったのはもちろん、日高シェフをはじめスタッフの方々も大変親切で、妻も素敵な時間を過ごせたと喜んでおりました。
また特別な日に伺いたく、どうぞよろしくお願いいたします。
ありがとうございます！
ふきのとうはこんな使い方もできるんですね
画面から香りが伝わってきたらなぁとずっと昔から思っていますが、でも十分伝わってくるような動画です🥰
ふきのとうも桜海老も、春の醍醐味ですね☘️
日高シェフの乾物やその元になる小エビ小魚海藻類を使ったレシピは他にない独創性と完成度を感じます
これもシェフの追究されてきた日本の素材を使ったイタリア料理の一端なのでしょうか
本当にここでしか見れない素晴らしいレシピだと思います
ふきのとうのこの使い方知りませんでした。これならどんなお料理にもあいそうですね。
撮影側が見映えを意識してるな、寄りすぎて何を作ってるのか分からん、料理動画写真ではやっちゃならんこと
センターに焦点当てて、外をぼやかすとか料理動画では最悪