【超便利 買い物リスト付】そんな人たちを救う！土日で準備！週明け3日間の献立Part4【週明けを楽に】

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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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週明けの献立をラクにする3日間献立！
みなさんの夕食の献立の参考になればうれしいです^^

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:03 1日目献立 主菜 鶏肉ときのこのガリバタじょうゆ焼き
01:20 1日目献立 副菜 切り干し大根のカレーマヨ和えサラダ
02:54​ 2日目献立 主菜 ポークトマトビーンズ
04:07 2日目献立 副菜 野菜たっぷりオムレツ
05:46​ 3日目献立 主菜 キャベツの豚肉巻き
07:33 3日目献立 副菜 たことじゃがいものガリシア風
08:41 食材紹介

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【平日をラクにする一週間献立】

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ

■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ

■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ

■「食材別レシピまとめ」シリーズ

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◆​ 1日目献立
主菜：鶏肉ときのこのガリバタじょうゆ焼き
副菜：切り干し大根のカレーマヨ和えサラダ

◆​ 2日目献立
主菜：ポークトマトビーンズ
副菜：野菜たっぷりオムレツ

◆3日目献立
主菜：キャベツの豚肉巻き
副菜：たことじゃがいものガリシア風

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＜肉/魚＞
鶏もも肉（唐揚げ用）…300g
豚肉（厚切りロース）…2枚
豚バラ肉…400g
茹でだこ…150g

＜野菜＞
しいたけ…5個
えのき…1袋
しめじ…1袋
にんじん…1本
玉ねぎ…1個
にんにく…1片
キャベツ…1/4個
じゃがいも…2個

＜加工品/缶詰 ＞
切り干し大根…1袋（50g）
グリーンピース…1缶（80g）
ベーコン（ハーフ）…4枚
トマト缶（カット）…1缶
ミックスビーンズ缶…1缶（140g）
卵…3個

＜調味料＞
しょうゆ
酒
塩
こしょう
砂糖
バター
青のり
酢
薄力粉
カレー粉
しょうが（すりおろし）
にんにく（すりおろし）
粉チーズ
オリーブオイル
マヨネーズ
チリパウダー
乾燥パセリ（お好み）
サラダ油
みりん

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◆1日目献立
【主菜：鶏肉ときのこのガリバタじょうゆ焼き】
鶏もも肉（唐揚げ用）…300g
しいたけ…2個
えのき…1/2袋
しめじ…1/2袋
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
バター…適量
青のり…適量
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】にんにく（すりおろし）…小さじ1/3

①えのき、しめじは石づきを落とし、手でほぐす。（副菜のしめじも一緒に準備してね！）しいたけは2cm幅に切る。（軸も切ってね！）
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。鶏もも肉は酒、塩・こしょうをふり、下味をつける。オーブンを180℃に予熱しておく。

③天板にアルミホイルを敷き、鶏肉、カットしたきのこをそれぞれ半量ずつのせて包む。【A】を回しかけ、アルミホイルで包む。

④オーブン180℃で20分焼く。仕上げにバターをのせ、こしょう（分量外）、青のりをかける。

【副菜：切り干し大根のカレーマヨ和えサラダ】
にんじん…1/2本
しめじ…1/2袋
切り干し大根…1袋（50g）
グリーンピース…1/2缶（40g）
【A】カレー粉…小さじ1
【A】マヨネーズ…大さじ3
【A】酢…大さじ1
【A】砂糖…小さじ1

①切り干し大根はボウルに入れ、水で戻しておく。にんじんは皮をむき千切りに、しめじは石づきを落とし手でほぐす。

②耐熱皿ににんじん、しめじを入れ、水（大さじ1）を回し入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

③切り干し大根の水気をとり、にんじん、しめじ、グリーンピース、【A】を加える。全体が混ざるようにさっと和え、皿に盛る。
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◆2日目献立
【主菜：ポークトマトビーンズ】
豚肉（厚切りロース）…2枚
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1片
ベーコン（ハーフ）…4枚
トマト缶（カット）…1缶
ミックスビーンズ缶…1缶（140g）
オリーブオイル…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
酒…少々
粉チーズ…適量
乾燥パセリ（お好み）…少々

①玉ねぎは半分に切り、繊維を断って薄切りにする。にんにくは潰して芽をとる。豚肉、ベーコンはハサミなどで一口大に切る。豚肉は酒、塩・こしょうをふり、下味をつける。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒める。香りが立ってきたら玉ねぎを入れ、さっと炒める。

③トマト缶、水100ml（分量外）を加え、ひと煮立ちしたらミックスビーンズ缶、ベーコン、豚肉を加える。塩・こしょう（分量外）をし、アルミホイルなどで蓋をして、弱火で15分ほど煮込む。

④皿に盛り、刻んだパセリ、粉チーズをふる。

【副菜：野菜たっぷりオムレツ】
えのき…1/2袋
にんじん…1/2本
玉ねぎ…1/2個
しいたけ…3個
卵…3個
オリーブオイル…大さじ2
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々

①しいたけ、えのき、にんじん、玉ねぎはあらみじん切りにする。ボウルに卵を入れて溶きほぐす。

②フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を中火で熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。ある程度火が通ってきたら、野菜がしんなりしてきたらえのき、しいたけを加え、全体がしんなりするまで炒める。

③溶き卵のボウルに②の具材、【A】を加え、混ぜ合わせる。フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、両面焼いていく。（ひっくり返すときは、お皿を使うときれいにできるよ♪）

④お好みの大きさにカットし、器に盛る。
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◆3日目献立
【主菜：キャベツの豚肉巻き】
豚バラ肉…400g
キャベツ…1/4個
塩…少々
こしょう…少々
薄力粉…大さじ1
サラダ油…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】みりん…大さじ2
【A】砂糖…小さじ1
【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1

①キャベツは千切りにし、ボウルに入れる。塩少々（分量外）をふり、ふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で2分加熱する。キッチンペーパーなどで水気を取る。

②まな板に豚肉を2枚ほどずらして並べ、キャベツをのせて巻く。塩・こしょうを振り、とじ目には、しっかり薄力粉をふる。全体にも薄力粉をまぶしなじませる。

③フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、②をとじ目を下にして焼く。
焼いている間に、小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。

④全体に焼き色がついたら【A】を回し入れ、照りが出たら火を止める。一口大に切り、器に盛る。

【副菜：たことじゃがいものガリシア風】
茹でだこ…150g
じゃがいも…2個
【A】オリーブオイル…大さじ2
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
【A】チリパウダー…少々

①じゃがいもは乱切りにし耐熱皿に入れ、水※大さじ1（分量外）をかけ、ふんわりラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱する。
たこは食べやすい大きさにスライスする。

②じゃがいもをボウルに移し、キッチンペーパーなどで水気を取る。たこ、【A】を入れ、全体がなじむようによく和えたら完成。

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