2歳児どハマり。ほくほく味噌じゃが　#やみつきレシピ

2歳児どハマり。ほくほく味噌じゃが　#やみつきレシピ

さくらいゆか　Nadia artist/管理栄養士/漢方認定講師
　

Instagram @yuka_raku5han
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給食での大量調理を経験し、家庭用に手間を限りなく削ぎ落としました。
洗いもの時間10分短縮！こどもや自分とゆっくりしたい。
　
\ラクしたってちゃんとおいしい//
そんなレシピを投稿しています✍️

Nadia @さくらいゆか　
https://oceans-nadia.com/user/741870
　
　

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2歳娘がひたすらおかわり。
シンプル旨いほっくほく味噌じゃが📔
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-レシピ-
-材料-
・じゃがいも 2個
・ごま油 小さじ2
・合わせ味噌/酒/みりん 各小さじ2
・醤油 少々
・すりごま お好みで
　
-作り方-
1.じゃがいもの皮をむき、一口大（目安8等分）に切る。
2.フライパンにかぶるくらいの水と入れ、蓋を閉めて中火にかける。
3.沸騰したら火を弱めて中弱火にし、竹串がすっと入る硬さまで蒸し煮にする。
4.お湯を捨て、軽く水分を飛ばしてごま油を入れて中弱火で絡める。
5.酒、合わせ味噌、みりん、醤油を入れて焦がさないように煮からめる。
6.あればすりごまも合わせる。
　
-ワンポイント-
✔︎工程4
水分を飛ばさないと、ごま油がはねて危険です⚠️
　
✔︎工程5
「さ、し、す、せ、そ」の順とは違いますが、焦げやすいので醤油は最後に👌

✔︎フライパン１つで完結可能
後片付けもラクできます✨

　
-栄養価-
エネルギー 293kcal
たんぱく質 6.1g
脂質 8.6g
糖質 32.1g
食物繊維 24.7g