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    【失敗しない作り方】Chocolate Macarons チョコ・マカロン #shorts



    【失敗しない作り方】Chocolate Macarons チョコ・マカロン #shorts

    材料(15個分)
    【生地】
    アーモンドプードル 90g
    粉糖 80g
    ココアパウダー 10g
    卵白 2個分 (80g)
    グラニュー糖 70g
    【ガナッシュ】
    ビターチョコレート 100g
    生クリーム 100ml

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    37件のコメント

    2. @シャン-o9m on

      マカロナージュもしてないし乾燥もさせてないけど大丈夫なのかな？って思ってたけど案の定みんなそう思ってたw
      しかもちゃんとみんな失敗してる⋯😅

      メレンゲの固さは思ってる倍固くする！
      具体的にはホイップクリームくらい、ハンドミキサーの跡が消えないくらい
      固すぎててもマカロナージュで調整できる！
      マカロナージュはやりすぎても足りなくても上手く焼けないので様子を見ながらやりましょう！(大体3、4回くらいやれば十分)

      マカロナージュは泡を潰すイメージでボウルにゴムベラで押し当てる→混ぜるを繰り返すイメージです！
      マカロナージュする前は泡を潰さないように切るように粉類とメレンゲを混ぜてください！
      マカロナージュする前は生地がベタベタしてヘラで持ち上げるとボトッと落ちる感じですが、マカロナージュするとツヤが出て、ドロドロと流れるように落ちます！(よくレシピにはリボン状になるまでって書いてる)

      生地を絞った後は表面を乾燥させますが、冷蔵庫や扇風機などを使って1時間以上乾燥させた方が安牌です！
      指で触ってみるとサラサラしてて生地がつかない程度になればd(ゝω・´○)OK

      by通りすがりの今日マカロン作った女

    15. @s64-84 on

      ん～😅
      乾燥させないから表面がツルツルしてなくて見た目がイマイチです⤵️
      みなさん乾燥を40分程度したら綺麗になるはずです😊

    16. @やねやまね on

      失敗しました………😇
      「自分ならいけんじゃね？！」と謎の自信を持ちながら作ってみたところ、ぺったんこでめちゃひび割れてて飴化してベタベタで生焼け？してる凄い変なのが出来ました！！😂
      調べてみたところ生焼けしてても、食べられるらしいので食べました！！！美味いか不味いかで言ったら不味い！！！😂😂😂

    25. @user-cinnamon06 on

      この方法でマカロン作ってみたんだけど、すごく美味しい！見た目は口金の種類がなくて失敗しちゃったと思ったけど、手作りっていう雰囲気を醸し出せて結果的に成功だった！カロリーがすごく高いけど、止まらないぐらい美味しくできたから大満足です！この天才的なレシピを教えてくれてありがとうございます☺️みんなもぜひ作ってみて欲しい！！

    28. @Curascr on

      キメ子さんから来た！！
      From kimeko
      you looks very fun in her movies😂
      I want to eat It.❤

    33. @くま-u2q7r on

      マカロンは乾燥必須です！元動画には乾燥時間が書いてあるらしいので元動画を参考に!!基本乾燥させるのに30分から1時間は必要です

    37. @むむ-w2c on

      日本育ちの英語ってTとKの発音でバレるよね。最近すごいそこが上手く馴染むようになりたいなと思って練習してる。だからすごく日本人を感じる。

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