ヴィーガン ハヤシライス、きのこたっぷりで免疫力アップ

ヴィーガン ハヤシライス、きのこたっぷりで免疫力アップ

ヴィーガンカフェ天使の時間のレシピ動画、第4回はヴィーガン ハヤシライス の作り方です。

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ヴィーガンカフェ天使の時間の「パンとスイーツ、時々お料理チャンネル」をご覧いただき、ありがとうございます！

ヴィーガンカフェ天使の時間は、大阪府箕面市のレンタルカフェスペースで、毎月二日間だけ開店しているお店です。
蒸しパンや、ベジタリアンなランチなど、身体に優しくて美味しい、プラントベース（植物性）のフードとスイーツを提供しています。
このチャンネルでは、ヴィーガンカフェ天使の時間が普段作っているパンやお菓子、料理を動画レシピとしてお届けしていきます。

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お好きなきのこで作るハヤシライス

【食材】（二人分）
お好きなきのこ　150g～200g
エリンギ　　　　100g（3cmの短冊切り）
しいたけ　　　　100g（薄切り）

タマネギ　　　　1個
じゃがいも　　　小2個
ローリエ　　　　小2枚

小麦粉　　　　　大さじ1

オリーブ油　　　大さじ1

【調味料】
醤油　　　　　　大さじ1
八丁味噌　　　　大さじ1/2
トマト水煮　　　100g
日本酒　　　　　50cc
水　　　　　　　100cc
塩　　　　　　少々
コショウ　　　少々

１，鍋にオリーブオイルを敷き、タマネギを入れて中火にかけ、香りが立つまで炒める。

２，塩を振り入れ、きのこ類を入れて炒める。

３，じゃがいもを入れて炒める。

４，トマトの水煮を加えてつぶしながら混ぜる。

５，小麦粉を加えてよく混ぜる。

６，酒、水を加えて15分ほど煮込む。

７，醤油、八丁味噌を加えて味を調える。お好みでコショウを振り入れる。

８，ご飯にかけていただく。

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Hayashi rice made with your favorite mushrooms

[ingredients] (for two people)

150g to 200g of your choice of mushrooms

100g eringi mushrooms (cut into 3cm strips)

100g shiitake mushroom (thinly sliced)

1 onion.

2 small potatoes

2 small leaves of laurel

1 tablespoon of flour

1 tablespoon of olive oil

[Condiment]

1 tablespoon of soy sauce

1/2 tablespoon of Hatcho miso

100g boiled tomatoes

50cc Japanese sake

100cc of water

A pinch of salt

A pinch of pepper

Heat the olive oil in a pan and add the onions over medium heat.

Sprinkle salt, add mushrooms and saute.

Add the potatoes and fry them.

Add the watered-down tomatoes and mix while crushing them.

5, Add the flour and mix well.

Add the sake and water and simmer for about 15 minutes.

Add soy sauce and Hatcho miso to taste. Sprinkle with pepper, if desired.

Serve over rice.

Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
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