元高級ホテル料理人が教える”超本格パラパラ仕上げ” 最高峰チャーハンの作り方!! #shorts
#炒飯 #本格中華 #ホテル
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38件のコメント
本編はこちら☟
https://youtu.be/pWEnsFIbrJQ
材料
・米 300g
・卵 1個
・小エビ 50g
・焼豚 60g
・ねぎ 適量
・醤油 大さじ1
・鶏ガラ粉末 小さじ2
・塩胡椒 適量
作り方
1.小エビ、焼豚を小さく切る。卵を溶きご飯に加える。(ご飯はほのかに温かいくらい)
2.オイルをしいてから強火にし、フライパンを温めてご飯を入れほぐし炒める。
3.パラパラになったら、塩胡椒、鶏ガラ粉末で味付けをし、エビと焼き豚も加える。
4.炒まったところでネギを入れ、中心を空けてから醤油を垂らし、沸いてから米と合わせれば
完成どぅわぁああ🐟✨
これに関しては、本当に「たったこれだけでぇ!!」だわ
これに関しては
いつもは「たったこれだけとかいいつつ、素人には無理やて工藤…」ってなってたのに、今回のは私でもギリギリ理解できるし何とか作れそうなので、今度チャレンジしてみまとぅ👍
これは邪道かも
やっぱ中華鍋でもない限り醤油かけるとき鍋肌より真ん中のほうがやりやすいよね
中華もイケるんですね……美味そうだ…いかん腹減った
先混ぜはボソボソして美味しくないです。
チャーシューはどこで売ってんだ?
美味しかったありがとう
明らかに柴犬色出てきそうなのに出て来ないんかい
たったこれだけが嘘じゃないだと…⁈⁈⁈
チャーハンじゃなくて焼き飯だ
今朝チャーハン食べたのに、何回も見たこれ出てきてまたチャーハン食べたくなったw
ツナボにしては簡単なレシピ
卵混ぜは邪道
卵先に混ぜるとなんかモソモソした感じになっちゃうんですけどなんででしょう?
卵かけご飯炒め
いろいろ試したけど、ラードが秘訣だったわ
味も一気に良くなるし。
なお、冷めると美味しくなくなるので作りたて専用の模様
パラパラよりしっとりが好き
ごはんとたまご混ぜるとパラパラじゃなくてボソボソにならん?
卵コーティングしないやつも頼む、パラパラだけど別ものなんや
これほどまでに
「たったこれだけで〜」
の説得力がある回があっただろうか
チャラチャラのパーハン!!!
卵がコーティングされる…?
ごはんがコーティングされる…?
チャーハンちゃう
これだと卵が具にならない
ちょっと味が濃そう?
編集が好きw
ツナボーイさんのレシピはハズレがない🥹
角煮の時もこのチャーハンも美味しい!
牛すじカレーはどこのチャンネルでもなんか硬かったり臭みがあったりでうまくいかないからぜひ牛すじカレーも紹介してほしいな〜なんて
音無しで見るとちょうどいい
作り方おもろ
ボッソボソで固まったけど💦
卵かけ炒飯はパラパラよりパサパサになる感じなんやけど…
小エビが小指で本職的だな〜って思った
米はあつくていいのか?
レンチンご飯でもできる?
コレにはまだ柴み出て来ないのね
玉子がコーティングされで笑っちゃった、悔しい
誰も気づいてないけど
❌卵をコーティングされ
️⭕️卵でコーティングされ
じゃないっすかね、、、
とか細かいこと気にしてたらモテないからやめた方がいいぞ