#113 もちもちクリーミー！簡単！モッツアレラの食べ方　山根シェフ/PONTE VECCHIO

#113 もちもちクリーミー！簡単！モッツアレラの食べ方　山根シェフ/PONTE VECCHIO

今回はモッツアレラチーズの美味しーい食べ方の提案
是非観てください( ﾟ∀ﾟ)

【ブロッコレッティ　モッツァ】
★材料★
ブロッコレッティ（ピュレ用）　１８０g
ブロッコレッティ　40g
モッツァレラ　ディ　ブッファラ　4個
パルミジャーノチーズ　適量
ネロパルマ　８枚
牛乳　80g
昆布水　適量
EXVオリーブオイル　適量
塩　適量

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こちらの料理が味わえるお店はこちら！

・ポンテベッキオ　北浜本店
https://ponte-vecchio.co.jp/kitahama

・モードディ・ポンテベッキオ（西梅田）
https://ponte-vecchio.co.jp/modo-di

・テアトロ ポンテベッキオ（堺）
https://ponte-vecchio.co.jp/teatro

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▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼
イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
https://buongusto.co.jp/business/bottega

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Mail:　pv.pv@ponte-vecchio.co.jp

BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba

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