【米粉ピザ】製菓用米粉でピザ作り_ミズホチカラ不使用【グルテンフリー】

サラサラ生地の成形 : 2:30から
しっかり生地の成形 : 5:02から

米粉パンと言えばミズホチカラなイメージもありますが
米粉ピザであれば、製菓用の米粉でも作れます。

ミズホチカラを切らしている方
間違って製菓用を買ってしまった方
是非お試しください！

使う米粉によって、生地の仕上がりが異なります。
米粉と水分の割合を調整する必要があるのですが
今回は細かいことは気にせず
サラサラ生地でもしっかり生地でも
ピザであれば問題なく焼きあがります。
成形は2パターン用意したので、役に立てば幸いです。

＜ピザ生地材料＞
・製菓用米粉　 120g
・砂糖　　　　　　　　 3g
・塩　　　　　 1g
・ドライイースト　 1g
・ぬるま湯　　 105g
・オリーブオイル　　　　5g

＜Instagram＞
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