【ダイエット飯】オートミールで洋食屋さんのオムライス【低カロリーだけど満足感◎】

【ダイエット飯】オートミールで洋食屋さんのオムライス【低カロリーだけど満足感◎】

材料
オートミール　30g
トマトジュース　100ml
ハム　2枚
玉ねぎ　40g
塩　少々
卵　2個
オリーブオイル　適量

ソース
赤ワイン
ケチャップ

緑のサラダ添えるミニトマトも

403kcal
c 33.1g
f 17.7g
p 22.9g

●下準備
野菜などを切る前に
オートミールにトマトジュースを入れてふやかしておく
炒める時に塩胡椒を加えるので食塩不使用のものがおすすめです！
タマネギハムも細かく切っておきます
脂質を抑えたかったのでハムを使いますが
ベーコンでも美味しくできます

●トマトライス
オリーブオイルを引いて
下準備して置いたオートミールとタマネギハムと共に炒める
塩、胡椒はお好みで　胡椒多めが個人的に好き
水気がなくなるまで炒める粒感を残してお米もどきにしたいのでさくっと炒める

●卵で包む手順
1. 卵液を作る ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でしっかりと溶きほぐします。
2. フライパンにオリーブオイルを引いてて中火で熱す卵液を一気に流し入れる …
3. ゴムべらで絶えず混ぜながら、半熟状になるまで火を通す細かいスクランブルエッグを作るイメージ
4. 濡れ布巾の上で、フライパンを叩く …
5. ケチャップライスをある程度形を整えて卵の中央にのせる …※卵の上に乗せてから触ると破れる可能性があります
6. 卵を手前から包む 焼き色はつけすぎないようにしたいのでつtむときは火を消すか弱火にする ←綺麗に包めるか？！とかテロップ入れる？
7. 反対側の卵を包む …
8. フライパンの奥に寄せ、成形する

●ソース
赤ワイン　ほぼ水分なくなるまで煮詰める
その後ケチャップ入れて混ぜる