ちぎりカプレーゼ
【材料】
モッツアレラチーズ 1個（100g程度）
ミニトマト 8～10個
バジル 2～3枚
Aオリーブオイル 大さじ1/2
Aレモン汁 大さじ1/2
Aはちみつ 小さじ1/2
A塩 適量
Aこしょう 適量
【作り方】
①ミニトマトは半分にカットする。モッツァレラチーズはペーパーで包み、軽く水気をとる。
②ボウルに【A】を合わせてよく混ぜる。モッツァレラチーズをちぎり入れる。1のミニトマトを合わせてさっと和える。
③皿に盛り、ブラックペッパー（分量外）をかけ、バジルをちぎって飾る。
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