【1週間30分献立#144】秋野菜たっぷり定番献立|鶏むね肉と秋野菜の甘酢だれ|豚こまとじゃが芋のガリバタ醤油炒め|鮭と長芋ののり塩バター炒め|豚こまとごぼうのきんぴら

#人気料理#管理栄養士レシピ

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🍳Ingredients

00:21 Monday🌛鶏むね肉と秋野菜の甘酢だれ献立
🌛Main dish-鶏むね肉と秋野菜の甘酢だれ-https://momrecipe.net/recipe/001183/
材料2人分
鶏むね肉1枚(250g)
さつま芋1/2本(100g)
蓮根1/2節(100g)
塩こしょう少々
油大さじ3~4
片栗粉適量
A醤油大さじ2
A酢大さじ2
A砂糖大さじ2
A酒大さじ1
白炒りごま大さじ1/2

🌛Side dish-ほうれん草のナムル- https://momrecipe.net/recipe/001182/
材料2人分
ほうれん草1束(200ℊ)
塩小さじ1
Aごま油・酢各大さじ1/2
A鶏がらスープの素小さじ1/2
A白いりごま、醤油各小さじ1

🌛Soup-豆腐と油揚げの味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/000933/
万能だし600ml
味噌大さじ2~3
豆腐150g
油揚げ1枚

06:16 Tuesday🔥豚こまとじゃが芋のガリバタ醤油炒め献立
🔥Main dish-豚こまとじゃが芋のガリバタ醤油炒め-https://momrecipe.net/recipe/001184/
材料2人分
豚こま肉200g
じゃが芋2個(300g)
にんにく1かけ
油適量
A醤油・酒・砂糖各大さじ1と1/2
Aバター10ℊ

🔥Side dish-白菜のごまだれサラダ-https://momrecipe.net/recipe/001185/
材料2人分
白菜250g
塩小さじ1/2
Aマヨネーズ大さじ1と1/2
A白すりごま大さじ1
A酢・醤油各小さじ1

🔥Soup-さつま芋と蓮根の味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001192/
万能だし600ml
味噌大さじ2~3
蓮根1/4節(50g)
さつま芋1/4節(50g)
油揚げ1枚

10:14 Wednesday💧鮭と長芋ののり塩バター炒め
💧Main dish-鮭と長芋ののり塩バター炒め-https://momrecipe.net/recipe/001186/
材料2人分
鮭の切り身2切れ
長芋1/3本(200g)
片栗粉適量
油大さじ3~4
Aバター15g
Aあおさ粉小さじ2
塩こしょう少々

💧Side dish-厚揚げと茄子のみぞれ煮-https://momrecipe.net/recipe/001187/
材料2人分
茄子1本
厚揚げ150ℊ
大根4cm(160ℊ)
ごま油大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4

💧Soup-白菜の味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001188/
万能だし600ml
味噌大さじ2~3
白菜100g

14:41 Thursday🌳
🌳Main dish-豚こまとごぼうのきんぴら-https://momrecipe.net/recipe/001189/
材料2人分
豚こま肉200g
ごぼう2/3本(100g)
人参1/2本(80g)
ごま油適量
A醤油大さじ2
A酒大さじ1
Aみりん大さじ1
A砂糖大さじ1
A鷹の爪(輪切り)1/2本分
白いりごま大さじ1/2

🌳Side dish-もやしのやみつきナムル-https://momrecipe.net/recipe/001190/
材料2人分
もやし1袋(200g)
Aごま油大さじ1
A醤油小さじ1
Aおろしにんにく・鶏がらスープの素小さじ1/2
A白いりごま小さじ1

🌳Soup-長芋と油揚げの味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001191/
万能だし600ml
味噌大さじ2~3
長芋150g
油揚げ1枚

🚗1週間分の買い物リスト/2人分🚗
【肉・魚】
鶏むね肉1枚(250g)
豚こま肉400ℊ(200g+200g)
鮭の切り身2切れ

【野菜・果物】
さつま芋1/2本(100g)
蓮根1/2節(100g)+蓮根1/4節(50g)
ほうれん草1束(200ℊ)
じゃが芋2個(300g)
にんにく1かけ
白菜350g
長芋1/2本(350g)
茄子1本
大根4cm(160ℊ)
ごぼう2/3本(100g)
人参1/2本(80g)
もやし1袋(200g)

【豆腐や豆】
豆腐150g
油揚げ3枚
厚揚げ150ℊ

【卵・乳製品】
なし

【その他・加工品】
なし

【調味料】
塩こしょう
油、ごま油
片栗粉
醤油、酢、砂糖、酒
白炒りごま、白すりごま
ごま油
鶏がらスープの素
味噌
マヨネーズ
バター
あおさ粉
めんつゆ(2倍濃縮)
鷹の爪(輪切り)
鶏がらスープの素
おろしにんにく

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8件のコメント

  1. 息子が保育園で芋堀をして
    さつまいもをたくさん持って帰ってきたので
    今日前の動画を見返して
    最初の鶏むね肉と秋野菜を
    ちょうど今日の夜ご飯にいただきました😳!
    タイムリーでびっくりしました笑
    美味しかったです😋
    他のレシピも参考にさせていただきます!

  2. 鶏、豚、魚、旬の野菜。と一週間を通して食材のバランスがいい献立!
    理想です👏👏
    魚のレパートリーが特に困りがちなので毎回入ってて助かります〜😻

  3. ゆり子さん
    おはようございます
    蓮根美味しいですよね。食感
    好きです。さつまいもと蓮根
    の甘酢炒めを作ってみます😂

  4. 毎晩家族3人の食事を作る主夫です(笑)
    ゆり子さんのチャンネル初めて拝見しました❗素晴らしいメニューばかりで健康に良さそうですね
    早速、来週から作ってみようと思います

  5. あれ?「厚揚げと茄子のみぞれ煮」ってレンジで何分か書いてなくないですか?😳

    追記)あ、そうかリンク先に書いてるのか😝動画内では多分テロップの入れ忘れですね
    600Wで5分ですね🤗🍆

  6. ゆりこさん、毎週お世話になっています💕美味しくて野菜たっぷりレシピをありがとうございます🙏✨
    ゆりこさんの話し方も大好き、着ておられる洋服もシンプルだけどオシャレでステキです😊
    どちらで買われているか料理と同じくらい気になりまーす🫣💕

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