【レンジで時短10分】やみつきになる絶対に失敗しないスタミナ肉豆腐の作り方【飯テロ】

【レンジで時短10分】やみつきになる絶対に失敗しないスタミナ肉豆腐の作り方【飯テロ】

絶対に失敗しないこの味付け通りにすれば、旨味が凝縮した肉から溢れ出る汁が豆腐屋お麩に染み込んで格別な美味しさです♪ぜひお試しください。byスタッフ

「レンジでスタミナ肉豆腐」のレシピ
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【材料】(約2人分)
牛切り落とし肉:１６０g
木綿豆腐:１丁(３５０～４００g)
ニラ:１／３束
めんつゆ:大さじ３
にんにくチューブ:大さじ１／２
小町麩:１２個程度
一味唐辛子：(お好みで)適量

【工程】
①牛肉を袋に入れ、にんにくをめんつゆで溶いてから加えてもみこむ。
②ニラは３～４cm長さに切る。
③豆腐は４等分に切り、耐熱の器に入れる。
④③の豆腐の上に①の肉を広げるようにしてのせ、上に彩りよくニラを並べ、ラップして７００Wの電子レンジで約６分(５００W１０分、６００W８分目安)加熱する。
⑤まわりに小町麩をちらし、出たスープをすわせてやわらかくし、お好みで一味唐辛子をかける。

☆ポイント
●豆腐は木綿でも絹でもお好みでOK。
●肉を豆腐に被せるように薄く広げたほうが肉も固まらず、豆腐に味が染み込みます。
●盛り付け器のままレンジにかけて仕上げているため、縁が汚れてしまったらきれいに拭いてから食卓に出してあげてください。
●めんつゆは４倍濃縮をそのまま使用していますが、ご家庭にあるものでお好みで量を調整してください。

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