【謝罪】一切れ500円の本マグロを秘密の衣で揚げちゃいました。結果、爆旨祭り【 料理レシピ 】

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オーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 2人前
・マグロ 1サク

▲香草パン粉
・パン粉(細かくする) 適量
・パルミジャーノ 10g
・イタリアンパセリ(みじん切り) 適量
・オレガノ 適量
・ピスタチオ(他のナッツでも代用可)20個
・にんにく(みじん切り) 1/2かけ

・小麦粉 適量
・卵 適量
・オリーブオイル 適量

※レシピの詳細については、特定の事情により
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ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
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謝罪
一切れ500円の本マグロを秘密の衣で揚げちゃいました
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10件のコメント

  1. ピスタチオありまーす🙋‍♀️4000円のマグロ買えないけど
    シェフ 12月乗り切ってくださいね!

  2. 青池さんでないと使えない食材ですね!!笑 マグロカツ大好きで作りますが次はこのレシピで作ってみます。ただ鮪はいつもので^^;

  3. アーモンドとかのナッツ類に含まれる脂質は良質なので、むしろ摂取した方が痩せるという研究結果もあるくらいなんですよ、実は!笑 マグロに火を通すの臭みが出てしまうのが怖くて結局いつも刺身にしちゃう…笑

  4. パン粉にプラスα→ベルシャード○
    🐟マグロのツラミをカツにすると🐷ヒレカツに近いと思います🍽
    刺身状に切る場合🔪包丁の元〜先迄使い鋸の様にしないのがエェ〜と思います🖐

  5. この衣を知っていれば、
    カジキ、サ-モン、など良さそうですネ^_^安いマグロでもいけそうですね^_^

  6. パーティーに映えますね^_^
    ナッツの食感が好きなので作ってみます。
    さて、背後にある水耕栽培のハーブ類。育ちも良く、料理好きとしてはトライしてみたいなと。ぜひいつかキットや栽培のコツなども紹介してください!

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