#1051『エローテ』メキシコの焼きとうもろこし！〜世界の料理シリーズ・メキシコ〜｜Chef Kiyomi MIKUNI

#1051『エローテ』メキシコの焼きとうもろこし！〜世界の料理シリーズ・メキシコ〜｜Chef Kiyomi MIKUNI

世界の料理シリーズ・メキシコです。メキシコのストリートフード「焼きとうもろこし」♪日本の屋台と同じですね！日本のこんがり焼けた醤油ダレの香りも最高ですが、メキシコ版も病みつきになる味付けです♪今回は簡単にチリパウダーで作ります。ぜひお試しください。

▼レシピはこちら！▼

エローテ
Elote

【材料】2人前
とうもろこし　　2本
オリーブオイル　小さじ1

［ソース］
マヨネーズ　　　40g
にんにく　　　　小さじ1/4
チリパウダー　　2振り

［仕上げ］
ライム　　　　　1個
パクチー　　　　ふたつかみ
チリパウダー　　お好みで
粉チーズ　　　　お好みで

【飲物】
コロナビール
Corona

【チャプター】
00:00 オープニング
00:37 材料紹介
01:25 ソース作り
01:50 下準備
02:40 とうもろこしを焼きます
03:16 トッピング作り
04:11 仕上げ
05:14 飲物
05:40 試食
07:10 材料表

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▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！

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