手軽に本格料理!ヴィーガンチリコンカンの作り方|ブイクックTV
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●ヴィーガンチリコンカン
【材料】(6人分)
ミックスビーンズ 250g
大豆ミート 70g
カットトマト缶 1缶
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
ニンニク 2片
水 300ml
【チリコンカンソース材料】
ケチャップ 大さじ6
醤油 大さじ2
中濃ソース 大さじ2
野菜ブイヨン 小さじ2
砂糖 小さじ2
チリパウダー 小さじ2
カレー粉 小さじ1
【作り方】
1.にんじんと玉ねぎをみじん切りにします。
2.チリコンカンソース材料を全てボウルに入れよく混ぜておきます。
3.油をひいたフライパンで、おろしニンニクとにんじん、玉ねぎを炒めます。
4.次に水気を切った大豆ミート、ビーンズを加えて炒めます。
5.4に火が遠たら、カットトマト(トマト缶)と水を加えてさっと火を通します。
6.最後に混ぜておいたチリコンカンソースを加えて煮込みます。
7.水分がほどよく無くなれば出来上がりです。
※今回の動画では元レシピを一部変更し使用させていただいております。
【レシピ投稿者】
GO VEGAN GOさん
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編集者:玉井祐次郎
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撮影者:恵
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