白菜とツナ缶のミルクスープの作り方、押し麦入りでお腹も膨れ野菜もたくさん食べられるヘルシースープ
白菜とツナ缶のミルクスープの作り方。旬の白菜をツナ缶のウマミを利用してスープにしてみました。押し麦も入りお腹も膨れ野菜がたくさん食べられる具沢山スープです。
ツナ缶はそれだけで味があるので、それを使わないのはもったいない。
市販のダシを使わず、ツナや野菜、素材のウマミだけで作ったスープです。
材料は白菜、ツナ缶のほかにキノコ、スイートコーンを加えてみました。キノコは味の補強に。イギリスではシイタケは高いので安いマッシュルームを使いましたが、シイタケ、シメジなどの方が味はいいと思います。
スイートコーンは色見と食感のために加えました。これはお好みで。
赤い色が欲しかったらニンジンとかでもいいと思います。
牛乳は最初から入れると、沸騰して分離してしまったりするので、後半で入れました。
私はフタをして強火で煮てしまったので、牛乳が分離。
牛乳は後半で。そして加えたら沸騰させずに白菜に火を入れてあげてください。
#白菜のスープ
BGM
http://blues-boy.com/archives/39195373.html
3件のコメント
スーパーで良く買う野菜はなんですか？
私は、ネギ、ニンジン、白菜orキャベツ、シソ、もやし、小松菜… が年中のスタメンです。
野菜の中で好きなものトップはキクラゲといんげんです。
以前のポーチドエッグの動画で、いんげんのソテーが悶絶級に美味しそうでしたー。
いんげんがお手頃価格になってきたら作りたいです！
子供は嫌いですが小松菜、玉ねぎ、人参、キャベツ、白菜、モヤシ、しめじです。野菜を食べたら何だか心が安定します😌🥕🍄🍆