【貧血予防！】鉄分たっぷり！簡単つくりおき3選
貧血予防！時間がないときに！鉄分も野菜もとれる！簡単ヘルシー作り置きです。
育児の合間に料理をしないといけないので、さくっと作れる作り置きを作るようになりました。
すぐできる常備菜、
でもちゃんと野菜がとれて、鉄分も補給できて、冷蔵庫から出してすぐに食べられるので、重宝するかなと思います。お忙しい方にもおすすめなので、ぜひお試しください。
*よろしければチャンネル登録うれしいです！
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*お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
*新刊『おかずいらず、手間いらず。ひと皿満足スープ』予約開始されました！
→”ひと皿で満足できるスープ”をたっぷりご紹介しています。
手軽だけれど、体に嬉しくて、わが家定番のスープや、発酵食品を使ったスープも、
たっぷりご紹介しています。
●ほうれん草のぱぱっと白和え
■材料(作りやすい量)
ほうれん草 1束(200g)
(A)絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
(A)白すりごま 大さじ3
(A)みそ 大さじ1
(A)砂糖 小さじ1
詳しいレシピはこちら↓
●きのことあさりのさっと煮
■材料(作りやすい量)
あさり水煮缶 1缶(130g)
しめじ 1パック(100g)
(A)しょうゆ、みりん、酒 各大さじ1/2
詳しいレシピはこちら↓
●かぼちゃのレンジ煮
■材料(作りやすい量)
かぼちゃ(ワタとタネを取ったもの) 400g
(A)しょうゆ、みりん、水 各大さじ1
黒いりごま 大さじ1
詳しいレシピはこちら↓
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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書
*『ゆる発酵』(オレンジページ刊) 好評発売中！
→みそ、甘酒、ヨーグルト、納豆などを使った、
簡単で、毎日続けられる”ゆるーい発酵レシピ”を集めた書籍です！
『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』好評発売中！
→世界一簡単なみその作り方。
一般的には半年で発酵させるみそをひと晩で気軽に！という本になります。
はじめてでも失敗知らずのみそ作り本です。
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482
『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
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SNSフォローもよろしくお願いします！
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お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
#榎本美沙 #発酵 #料理研究家
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48件のコメント
昨日が予定日なのですが、我が息子はまだまだ産まれず〜😂
でも産後のレパートリーが増えるのは嬉しいです！為になるレシピ、ありがとうございます✨
貧血気味なので嬉しいメニューです！
ベビーくんの可愛い声も聞けてほっこりです
産後ですし、寒くなってきましたし、体調など崩されぬようお過ごしください！
水切りなしの白和え、かなり手間が省けて大変助かります！
同じくこの夏第一子を得たところで（そして同じく男の子です👶）、鉄分豊富なレシピ、かなり重宝しそうです！！ありがとうございます！
鳴けば鳴くほど🐈
👶健康元気な赤ちゃん👶＼(^o^)／
白和え作ります。
有難うございます(_ _)
健康診断毎回デカい字で[貧血]と書かれるのでこれはありがたい😆❤
しかも簡単で超美味しそう✨️✨️✨️
息子ちゃんスクスクですね！
本当に可愛い❤❤❤❤❤
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あさりの水煮缶は使った事がないのでこれを機に使ってみようかな！白和えも大好きです😋赤ちゃんのいる生活は幸せですよね～(*^▽^*)私も5月に生れた娘を毎日スリスリぶちゅぶちゅしております…😍貧血はあまり気にならないですが女子は鉄分必須ですね❗️娘たちのために手作りを心がけ、食の大切さを伝えていきたいと思います😊いつもありがとうございます❗️✨
鉄分を摂りたかったのでグッドタイミングです。ありがとうございます！ちょうど家にアサリの水煮缶があるので作ってみます！
それから、スパチュラはどちらのものですか？とても使いやすそうなので教えて頂けたら嬉しいです！
いま、貧血がひどく漢方で治療しているので、タイムリーで嬉しいです。
これからも作り置きやお弁当に入れられるおかず嬉しいです🎉
鉄不足((( ；ﾟДﾟ)))失神、貧血、になりまして大変でした…アサリ、オートミール、鉄分豊富デスヨネ☺️参考にします感謝☺️アサリ、キノコの佃煮もお願いします☺️
いつも動画拝見させていただいてます。ご出産おめでとうございます！出産後はしばらくお身体も辛いと思うのでどうかご無理なさらずに榎本さんの体調に合わせたペースで動画投稿なされてくださいね。
かぼちゃかあるので作ってみたいです。しらあえもすきなので作ってみます。
久しぶりにコメントします！
出産されたのですね！
おめでとうございます！！！
88歳のおばあちゃんは、特に大きな病気もなくお薬も飲んでいません！
でも、最近の血液検査で貧血ぎみと言われたので、メニューを考えなきゃと思っていたところでしたので、ほんと、助かります。缶詰も使いたいと思ってました😊
アレンジしたりして活用させていただきます😊
子育てに忙しい中、自分の体にも気を使うことってほんと大事だと思います✨✨
ありがとうございます😊
2年前に鉄欠乏貧血と診断されました😢さっそく 本日 3品作りました♪
どれもこれも 材料シンプルで美味しくできました😊 かぼちゃは カットしてあるものを購入してきました♪白和えも お味噌がまた美味しさupですね。あさりしめじも大好きな一品になりました🎉
簡単かつ栄養面でも素晴らしい作り置きですね👏👏👏👏
こういうレシピはフルタイムで働いている身としては大変ありがたいのです。
あさり、大好きなのですが、砂抜きがどうにも面倒💦
水煮缶！とてもいいですねｗ作ってみよう☆彡
いつも拝観してます。
ご出産おめでとうございます🎉
むすこくんの声かわいいですね♥️
癒されます✨
3品とも、日持ちはどのくらいしますか？
美味しい料理、いつもありがとうございます❤産後、無理しないでね😊
こんばんは！今日は塩こうじの焼き鳥をムネ肉で作りました。3人目の孫がもうすぐ２歳になりますが、おいしそうに頬張っておりました。初めての育児は大変だと思います。どうか無理をなさらずに、だんな様にいっぱい助けていただいて、心がいっぱいいっぱいになりませんようにね。（娘が同世代なので、母親になったような気持ちで失礼いたしました）
赤ちゃんもお料理上手な可愛いお母さんで幸せですね。
子育て楽しんで下さい❤🎉。
子育て頑張ってください❤🎉
貧血が悩みなので嬉しいですが蒸籠蒸し派なので参考にさせてもらいます。
南瓜は半分に切って、セットすると直ぐにスチームで火が通ってなかなか良いです。
今晩は😃 ほうれん草はシユウサンが有りますからね 四六時中は食べられ無いですよ あさりの缶詰めは添加物が入って居ますから 私は食べられません 本当に缶詰めは添加物が多いと思いますのでね お気よつけ下さいませ 胡麻は必ずすり胡麻になさって下さいませ いりごまは身体の中で消化が出来ませんよ 又缶詰めの汁は身体に良く無いですよ 他の人の動画で電子レンジで野菜を使ってやると栄養は無く成る見たいですよ お気よつけ下さいませ
かぼちゃ🎃さっそく作りました。１個残っていたじゃがいもも一緒にして作ったのですが、美味しかったです。さっと手軽に作れるレシピありがとうございます😊
息子ちゃんにキュン💕大きくなってますね。可愛い声も聞こえました😊成人した息子の育児を思い出しながら拝見しています。
赤ちゃんの声かわいい～～～＾＾
とても簡単で美味しそう
今日 さっそく 作ります😃
私は子供が苦手なので、お料理動画に赤ちゃんの声はない方が良いなぁと思ってしまいました。みんなと違う意見でごめんなさい。
和食が大好きで、更におせんべいなども大好きで塩分とりすぎてることに恐怖を感じ料理をどうすればいいか分からなくなっている今日この頃です…… エスニックやアジアンイタリアンなどの味付けより 和食が大好きで、、
ほぼ毎日お醤油や味噌を使ってしまいます。
先生は減塩意識されてますか？？
なにかアドバイス頂けますと嬉しいです。
いつも見ています。
赤ちゃんの鳴き声でホッコリなる私がいます。
白和え、メッチャ美味しかったです。今ほうれん草が高値なので小松菜で作りました。白和えは豆腐の水切りが面倒臭いから随分前に作りましたがホントに簡単に出来て、メッチャ早く作れたので大好物の私は何回も作りたいです。貧血、鉄分不足の私にはもってこいの料理です❣️他の鉄分補える料理も教えて欲しいです❣️他の料理もトライします❣️
遅くなりましたが、ご出産おめでとうございます❤️
子育ても楽しみながら、簡単な
お料理楽しみにしてます。
よろしくお願いします!👪
白和え、水気を切るポイント通りに作ったらすごい美味しかったです！きのことあさりの水煮は山椒を一振りして頂きました。いつも簡単でおいしいレシピをありがとうございます❤
ご出産本当におめでとうございます💐幸せレシピに感謝しています👏👏👏👏👏早速今夜作ります👍ありがとうございます 😊
ご出産おめでとうございます
三品全部作りました！ どれもとても美味しかったです✨今後のレシピも楽しみにしています☺️
日本人でよかったです
簡単に作れて，尚且つ鉄分もとれて最高ですね🙌
今回も忙しい中ありがとうございました♪「かわいい👶」
血液検査で貧血だったので作ります。
あさりの水煮缶の缶汁の出汁も美味しそうですね。
保存期間はどのくらい持ちますか？
早速作りました 美味しかったです！
こんなに簡単にぱぱっと美味しくできるなんて！2品つくれました、ありがとうございます😊あさりはめったに食べないので、これを機に取り入れてみます！
さっそく夜ご飯に作って食べました！
私がむずむず脚症候群のため、鉄分多めの食事をすることにしたのですが、
母も「おいしいね」と言って食べてくれました！
母は昔、貧血で病院でレバーを食べさせられ続けたためレバーが苦手ですが、
これからは、あさりの水煮などでおいしく鉄分補給します☺️
予定帝王切開前に自己貯血しなくてはいけないのですが、昨日貧血と診断されできませんでした😭鉄剤処方されましたが、何が良いレシピがないかとこちらに辿り着きました。美味しそうで簡単で助かります！早速作って毎日食べて来週自己貯血に再チャレンジします。貴重な動画ありがとうございます。
生理中はいつもフラフラして死にそうになるので、生理前には必ず作るようにしたいと思います！ありがとうございます！
おめでとうございます！
みんな美味しそうで作ります。
ほうれん草は、流水で冷やす時に栄養が一緒に流れちゃうので、自然放置の方がいいよ
冷やしても
良さげな逸品ですね😋