冷やして♪新玉ねぎの豆乳ポタージュ

新玉ねぎの旨みと甘みがギュッと詰まった冷製スープです。隠し味はお味噌。新玉ねぎの旬は3月〜5月ぐらいと短いのですが、店頭に並ぶ時期にはぜひ作ってみてください。

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新玉ねぎのポタージュ

新玉ねぎ 1個
水 100cc

豆乳 200cc

味噌 大さじ1/2

塩 ひとつまみ

ローリエ 1枚

 #新玉ねぎレシピ #冷製ポタージュ #スープレシピ

1件のコメント

  1. 心玉ねぎレシピ探していました。ちょうど豆乳も余っているので明日の朝食用に今から作って冷やしておきます。ありがとうございました。

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