【絶品旬の食材でパスタ】菜の花とホタルイカのペペロンチーノ　#short #ペペロンチーノ

【絶品旬の食材でパスタ】菜の花とホタルイカのペペロンチーノ　#short #ペペロンチーノ

本日のパスタは
菜の花とホタルイカのペペロンチーノ

作り方は見ての通りとてもシンプル
難しい工程はありません。

特にこった材料も使っていないので
気軽に試して見てください。

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■ 材料(1人前)
・スパゲッティ…100g
・水…1ℓ
・塩…10g
・オリーブオイル…大さじ2程度
・鷹の爪(輪切り)…適量

・菜の花…1/2パック（50g）
・ホタルいか…40g
・魚醤または醤油…小さじ1程度
・ゆで汁…適量
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作り方
①菜の花は食べやすく切り分けておき
　ホタルイカは気なるようなら
　目など取り外しておく
②沸騰したお湯の中に塩を入れて
パスタを茹でる。
　茹で上がり2分前で、菜の花を茹でる。
③フライパンにオリーブ油に、にんにく、鷹の爪を
　入れて弱火で香りを移す。
④その後、ほたるいかをサッと炒めたら
　茹で汁、魚醤を加えてパスタの茹で上がりを待つ。
⑤茹で上がったパスタと菜の花を
　フライパンに加えて、塩で味を整えながら
　混ぜ合わせたら完成！

#パスタ好き
#ランチパスタ