角煮は炊飯器にぶちこめ、鍋を使わないからこそトロトロで旨い！ヤバい角煮と角煮メシの製造法
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★今回のレシピはこちら↓
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【炊飯器とろとろ角煮】
豚バラブロック…600g
水…200cc
酒…100cc
長ネギの青いとこ…1本分
生姜…20g
茹で卵…5個
醤油…大さじ4と1／2
砂糖…大さじ4と1／2
オイスターソース…大さじ1
味の素…6振り
炊飯器に豚バラ600g、水200cc、酒100cc、長ネギの青いとこ1本分、生姜20g入れ炊飯
茹で卵5個、醤油大さじ4半、砂糖大さじ4半、オイスターソース大さじ1、味の素6振り入れもいちど炊飯で完成
【角煮チャーハン】
角煮から出たラード…大さじ1と1／2
卵…1個
ご飯…200g
角煮…1切れ
長ネギ白いところ…1本分
角煮の煮汁…大さじ3
味の素…7振り
塩…2つまみ
テーブルコショウ…4振り
紅生姜…適量
角煮から出たラード大さじ1と半分をフライパンで熱し卵を入れて焼き、ご飯200g、刻んだ角煮1切れ、刻んだ長ネギ、角煮の煮汁大さじ3、味の素7振り、塩2つまみ、テーブル胡椒4振りを入れて炒める
盛り付けて紅生姜を添えたら完成
★味変でからし
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36件のコメント
炊飯器に入れる調味料テロップで｢味の素8振り｣になってますが正しくは｢味の素6振り｣です！
すみません！
間違えないようよろしくお願いします！
今日、作りました！まじ、うま〜！！！
時間がない時とか、早くして欲しいなんで飲みながらするかな😢
アル中？ですかぁ?
いつも焼いてから圧力鍋で作ってました😂手間もかかる洗い物も増えるから時間も😅
助かります！
こちらのレシピで炊飯器でやってみたいと思います🎉
砂糖そんな入れるの
八重歯いいですね！！
今度、悪魔コスプレの時、八重歯にアルミ箔貼るとか？
銀のシール貼るとかやって欲しい！！
炊飯器によって残る水分量が違うから、最初に水煮するの助かります。前は煮汁無くなって煮詰まりした。今度は成功しそう。ありがとうございます。
2回目の炊飯の時間何分位ですか？
お米炊く以外だと、自動で電源が切れないので、教えて頂けると嬉しいです。
40年前の5合炊きガス炊飯器でも出来るのか？
この窯は飯は美味しく炊けるしそれ以外に使った事はない
それより土鍋での作り方を教えてくれ
鍋の淵をトントンするのは、昔から注意されました。
最後の煮汁は、片栗粉でとろみつけたほうが絡みやすいですよ😊
美味しそうだけどキャップが嫌！
この男とんでもないね、酒は、飲みまくるし、料理に、関係ない話が、多いし、こんな男でも、番組出来るの⁉️
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6:37
10:08
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角煮チャーハンをお弁当に持って行ったんですが、めっちゃ美味しかったです！！そもそも角煮が簡単に出来るし、私の場合は炊飯器ににおいは残らず…。圧力鍋がないので、これから角煮を作るときは炊飯器で作ります☺️
これからも炊飯器調理動画沢山出してほしいです。調理している間に子供を迎えに行けるし、お風呂にも入れる。他の用事ができる。投稿楽しみにしています。
使った後の炊飯器の洗浄がめんどいから、電子レンジ + レンジ用調理鍋の方が楽かも
去年買った炊飯器と前に使ってた炊飯器2つあったので古い方の炊飯器で作ってます✨捨てずに持ってて良かった～(^o^)
リュウジさんは、どうして料理研究家になろうとしたのか知りたいです。
週末に作ります❤
それにしてもりゅうじママの包丁良く切れますね。
どこのものか知りたいです😊
あっなにげ炊飯器うちと同じ(˶ᐢᗜᐢ˶)ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)
リュウジママ好き過ぎる
ママになったり息子になったりややこしい方😂
圧力鍋✨みたいなの。。さつまいも🍠とか✨角煮✨炊飯器って✨凄いですね🌍
炊飯器で角煮作ってみたいと思ったのですが旦那に炊飯器が壊れると言われ却下されてしまいました。
鍋で作る時も二回に分けて煮て、二回目に醤油を入れれば肉が柔らかくなりますか？
2回目の炊飯は何分ですか？
リュウジさん何時からママになったのかな?😮話し方がママですね🎉豚の角煮美味しそう🙌🍻
味の素は使いたくないです笑
代用品ないかなぁ
昨日作りました！いままで焼いていたからお肉カサカサでしたが、トロトロ角煮できました！リピートします♪♪
説明がうるさい
10:08 コエドビール😊
炊飯ってご飯炊く時の選択すれば良いんですか？
余った煮汁で料理して
角煮めっちゃ柔らかくて美味しかったです😋
今まで固くなっていたのにホロホロで美味しすぎました(👍￣▽￣)👍ｵｲｼ
この人は、現代人の忙しさをよく分かってらっしゃる！いつもいつも共感できる。卵のところね!