これからの時期に食べたい!ゴロゴロトマトの冷製パスタ/夏野菜のシーズン到来!#shorts#料理#cooking#節約レシピ#レンチンレシピ#パスタ#ズボラ#トマト

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⭐️ゴロゴロトマトの冷製パスタ
～材料〜
・パスタ…100g(茹で時間5分のもの使用)
・塩…ひとつまみ
・オリーブオイル…大1/2(レンジでの吹きこぼれ防止のため)
・水…220cc
・大葉…4枚
・トマト…大1個(200gでした)
・ツナ缶…1缶(オイルは切っておく)
・めんつゆ…大2(3倍濃縮)
・オリーブオイル…大2
・おろしニンニク…小1
・胡椒…適量

①耐熱容器に、塩、オリーブオイル、水を入れよくかき混ぜる。パスタを入れ、600W8分。(表記時間プラス3分が目安、容器に入らなければ、半分に折ってください。)
②大葉は丸めて、線切りに。トマトはヘタをとり、十字に切り込みを入れる。
③トマトが隠れるくらいの器にトマトを入れ、熱湯をかける。全体が隠れてから30秒待機。
④熱湯からトマトを取り出したら、氷水の中に入れトマト全体の皮を剥く。
⑤レンジからパスタを取り出したら、流水で滑りを取り、氷水でしめ、水気をしっかり切っておく。
⑥ボールに、めんつゆ、オリーブオイル、おろしニンニクを入れよくかき混ぜる。
⑦油を切ったツナ缶、トマト、水気を切ったパスタを入れよくかき混ぜ、胡椒を入れ、軽く和える。
⑧器に盛って、大葉を乗せたら完成。

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