発酵食品を超える神秘の力!大豆に何が起きているのか?究極のタンパク質食品にする方法

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大豆は発芽する瞬間に穀類から植物に変わります。その時大豆に何が起きているのか!
発芽大豆がなぜ究極のタンパク質食品なのかを詳しく解説します。
ここだけでしか出会えない!究極の豆乳&豆腐もご紹介!

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32件のコメント

  1. おはよう御座います^_^
    関口先生から教えて頂いて
    料理が大好きになり
    体重が8キロ減りました^_^
    本当にありがとうございます^_^
    いつも
    楽しみにしています♪

  2. 発芽大豆そんなに良いんですね(^^)
    多分食べた事も、飲んだ事も無いので是非取り入れてみようと思います。
    私の朝ドリンクはあま酒+豆乳+バナナ暑い夏にはひんやりこのドリンクで乗り切ってました。

  3. 毎日ミ○を飲んでいるのですが、冬に向かっていくにつれて糖分の制限をしていかなくてはと思うのでドリンクを試してみたいと思います。先生のプロデュースのMCTオイルの中にもアマニ油がプラスされているので、えごま油の後のあまに油はカタカナの方が良いかもしれません。

  4. 大豆スプラウト👍
    豆乳、ギャバ、ココア
    ...体に、神経作用に良い物ばかり👏✨

    随分前から大豆ミートとか、話題に!
    最近はビーガンも多いですネ❗
    年を重ねると、余計に植物系が良いのかも?!
    但し、まんべんなく、程々に食するのが、ベストと考えています😉
    今日も参考になりました🤗

  5. 毎日、大豆を積極的に摂ってることが分かりました。
    ちなみにソイチェックでエクオールの産生は確認されましたでしょうか?

  6. いつも楽しく拝見させ頂いております 質問です 発芽大豆のお豆腐とか 豆乳はどこで買えるでしょうか?

  7. 管理栄養士の関口先生、発芽大豆の豆乳と豆腐を使ったレシピをありがとうございました。豆乳にきなこやココアパウダーとMTCオイルを加えた飲み方が参考になりました。私は冷凍ブルーベリーと豆乳で飲んでいました。毎日、歩いていますので5キロ位、減量ができました。ありがとうございます。

  8. 先生のお美しい元は🍎食べ物から来ていますね。いつも😆💕✨有難うございます。

  9. 関口先生、こんにちは♪
    豆腐どんぶり、めちゃくちゃ美味しそうですねー。
    簡単ですし、是非食べてみたいと思います。
    さて、私も大人女子の仲間に入り、豆乳をよく飲んでいましたが、1日200mlまでとイオンの豆乳売り場で見ました。心配しないでも大丈夫ですか?

  10. TULLY'S珈琲には、パーム油を使用してない、フードメニューに、大豆肉が使われています。一度食べてみました。(@^^)/~~~

  11. 発芽と言っても大豆なら庶民の味方安く手に入りますね、私は80才超えていまして、物のない時代からの小麦粉を主食副食としてきました、現在テレビでは悪役扱いの小麦粉の味方になって貰えないでしょうか。

  12. 豆乳、豆腐はじめ炒り大豆など大豆が大好きでしたが、国立がん研究センターの多目的コホート研究の結果、納豆味噌など発酵性以外の大豆食品摂取がすい臓がんと関連するという恐ろしい研究結果が出てきました。
    大豆に含まれる消化阻害因子のせいではないかと考えられたそうですが、どうしたものかと…
    発芽大豆と聞いてハッとしました。
    玄米でもそうですが発芽すれば消化阻害因子は消えるのではないかと。

  13. 発芽大豆の豆乳→美味しいそうに飲んでますねッ👍️美味しいだろうなぁー🎵ダイエット中でした!
    調整豆乳は毎日飲んでますが
    発芽大豆の豆乳は初めてでした!
    早速→発芽大豆豆乳に置き換えて飲みますッ👍️
    いつもありがとうございますッ🙏

  14. もう少し、身体が恢復したら自家製「発芽大豆」を作ってみようと思います。
     何せ手術後の私の体内は、連日連夜の抗生物質投与で退院したとは言え、今の腸内環境は最悪だと思います。
     ウェルネスキッチンの動画で一日でも早く元の健康な腸内環境に戻したいと思います。

  15. 関口先生、いつも、お美しいですね。心が癒されます。料理のほうは、大変勉強になってます。ありがとうございます。

  16. タイトルに方法と記載されていたので、発芽大豆を作る方法の紹介なのかな?と思ったんですが…
    玄米みたいに乾燥大豆を水につけておけば発芽するのでしょうか。

  17. 絢子先生鳥取県智頭町発芽大豆豆腐をお取り寄せしました凄く濃厚で美味しいかったです素晴らしい商品ありがとうございます😊

  18. 美しい絢子先生に1ミリでも近付きたいと、先生お勧めの発芽大豆のお試しセットを購入しました❣️😊
    ものすごく濃厚で甘い❗️❗️そして絹豆腐よりもトゥルントゥルンです❗️先生がおっしゃる通り『別物』でした❗️すごく美味しいです❤️
    今日は、以前に絢子先生が勧めて下さっていた超低酸度のオリーブオイルと、天然塩でいただきました❤️困ったことに、数を勘違いして、たくさん購入してしまったので、お味噌汁にも入れましたが勿体なかった〜😭冷奴が一番美味しいと思います❤️先生がご紹介下さったしらすとお豆腐の丼もさぞ…🤤食べるのが楽しみです♪

  19. ブロッコリースプラウトやカイワレ大根を栽培しています
    瓶に種子を入れて、水を替えるだけで簡単です
    大豆もやしではダメですか

  20. 休みの日には腰を据えて、先生のレクチャーを一日見ていたいと思っています。「おおっ!!!へえぇぇぇぇ!!!!」という毎回の発見が嬉しくて💛

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