【365日のパンとスープ】たっぷり野菜とツナの大豆スープ

【365日のパンとスープ】たっぷり野菜とツナの大豆スープ

【365日のパンとスープ】たっぷり野菜とツナの大豆スープ
（instagramアカウント heart1016a さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/15分)
・ツナ缶：1缶(70g)
・大豆水煮：60g
・トマト：1個
・キャベツ：1/8玉
・にんじん：1/2本
・玉ねぎ：1/2個
・水：300cc
・固形コンソメ：1個
・塩：少々
・こしょう：少々
・プレーンヨーグルト：大さじ1杯

＜トッピング＞
・オリーブオイル：適量
・粗挽き黒こしょう：少々

■下ごしらえ
・ キャベツはざく切り、玉ねぎとトマトはくし形切りにします。にんじんはトッピング用に少量星型でくり抜き、下茹でします。残りはいちょう切りにします。

■作り方
① 鍋にツナ缶(オイルごと)と大豆水煮を入れて、軽く炒めます。

②キャベツ、玉ねぎ、にんじんを加えて炒めたら、水とコンソメキューブを加えて、蓋をして中火で5分煮ます。

③ 煮たったら、トマトを加えて、塩こしょうで味を整えます。

④ヨーグルトを加えて、沸騰してきたら火を止めます。

⑤器に盛り付け、トッピング用のにんじんを飾ります。オリーブオイルと粗挽き黒こしょうをかけたら完成です♪

■コツ・ポイント
・ヨーグルトを入れてから沸騰させすぎてしまうと分離するので、煮立つ前に火を止めてくださいね。
・ヨーグルトを入れることで、酸味とコクがプラスされます。

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