カツオの生春巻き

カツオの生春巻き

鰹の生春巻き

材料
鰹の刺身　1パック（ツマも使うよ✌️）
ライスペーパー2枚〜
※お刺身のパックの量によるかな

千切りミョウガ1個　
貝割れ大根　　1パック
大葉　　　　　1束

マヨソース
チューブニンニク2〜3センチ
マヨネーズ　大2

A
醤油　大1
酢　　大1
砂糖　小1
水　　大1

作り方
1刺身パックのツマはキレイに水洗いし適当に切ってから千切りの茗荷、根本を切った（お残りさん）貝割れ大根とほぐして混ぜ合わせておく
2Aの調味料を混ぜ合わせておく。
3作業台の上にラップを敷いておき、、ライスペーパーは表裏、2の調味料が入っているっところにくぐらせラップの上に置く
（ただの水より柔らかく戻すのに多少時間かかります）
4ライスペーパの下に1の合わせ薬味をたっぷりのせ
キツめに半巻きしてから並べてある刺身と大葉を順に両端を織り込みながら
キツめにぐるっと巻いて完成
5好みの大きさに切り断面を上に盛り付け
　鰹の上にマヨソースをかけていただく！

※食べる時はライスペーパーに味がついてるのでそのままで
お残りさんは空の刺身トレーと貝割れのスポンジ部分！
　　　茗荷と大葉のジク　1g 貝割れのスポンジー25g！

※マヨソース作るの面倒なら市販のスイートチリを添えてもOK。

#まるごとレシピ #簡単レシピ #季節の料理 　#カツオ 　#カツオ料理　#生春巻き　#カツオの生春巻き　#さしみパック　#秋料理　#ハロウィンの季節