家で手軽に作れる!ホテルオークラ公式レシピ!冷製コーンスープを作ってみた!

詳しい作り方はブログで↓

ホテルオークラ公式レシピ!冷製コーンスープを作ってみた!

◆レシピ引用
オークラ東京公式レシピ
https://theokuratokyo.jp/letter/recipe/cornsoup/

*今回はホテルオークラの公式レシピで冷製コーンスープを再現し作りました!詳しい作り方は上のリンクから公式レシピを参考にしてね!

【田中ケンのプロフィール】
銀座や丸の内などで働く和食調理師です^^高校卒業後は海外のホテルなどで約5年働き23歳で帰国し銀座の鮨会席や恵比寿の和食で、、、続きはブログで↓

田中ケンのプロフィール

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【動画で使っている包丁】
堺孝行銀三ふぐ引き  ⇒ http://amzn.to/2uTCZn1
ミソノ440     ⇒ https://amzn.to/2HMtKzh
有次ふぐ引き     ⇒ https://amzn.to/2Kv5Sh8

【English recipe】
【English recipe】
corn 220g
Onion 50g
Butter 10g
Sweet corn 100g
Milk 200ml
Corn water 80ml
Heavy cream 20ml
Milk 100ml
Salt&pepper

【関連動画】
■菊花蕪    ⇒ https://youtu.be/sNwRWMt0nfc
■簡単とろけるガトーショコラ⇒ https://youtu.be/sh1aUtqS8fI
■レンジで濃厚チョコケーキ ⇒ https://youtu.be/0i42WEp8Mgk
■レンジ5分ガトーショコラ ⇒ https://youtu.be/YV6G75UBcjk
■モチとろ~チョコムース ⇒ https://youtu.be/LxgBZ9b_ILg
■レンジ5分パウンドケーキ ⇒ https://youtu.be/wXiuOQaxtJI
■レンジでチョコクッキー ⇒  https://youtu.be/yVk_d6IVdlY
■レンジでスポンジケーキ ⇒ https://youtu.be/TM6iD12seFI
■超濃厚イタリアンプリン ⇒ https://youtu.be/I9SwDbpcYuI

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【写真】
フォトACから引用

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#レシピ
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4件のコメント

  1. コンポタはシンプルだから素材の味と調理技術がで安いと思います

    (。・ω・。)ゞ
    冷たくても美味しいし
    焼きモロコシ乗せても旨いし😋

  2. ケンさんこんばんは〜(^^) コーンスープはインスタントで済ませがちなんですがたまに1から手作りすると感動する位美味しいんですよね〜🤤 うちでは、ほんの少しニンニク入れたりクルトン入れたりして食べます(^^)

  3. ケンさんお疲れ様です(´✪‿✪`)玉蜀黍の季節ですねもうオークラのレシピ有難うございます(´✪‿✪`)

  4. この料理作ってみたんですけど、超簡単に作れるし、味もいい感じでした!!!!!!

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