【アワビの炊き込みご飯】夏にオススメなスタミナご飯,炊飯器にお任せレシピ & 特別な日に作るわかめスープ,전복밥 전기밥솥 & 남편의 생일날에 미역국을 끓였어요.
韓国では、夏バテ防止のスタミナ食材として
アワビが広く知られています。
アワビを使った韓国料理と言えば、まず浮かぶのは
アワビのお粥でしょうか。
アワビのお粥も美味しいけれど、アワビの炊き込みご飯も
それに負けない美味しさですよ~
【材料】
・アワビ 直径8㎝大 2つ
・米 2合
・昆布だし 約350ml
(ダシ昆布3.5g+水350ml)
・醤油 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・みりん 大さじ1
［ヤンニョムジャン］
・醤油 大さじ3
・水 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・みじん切りニンニク 小さじ1
・粉唐辛子 小さじ1(韓国産中挽き)
・ニラもしくはネギ 30g
・ごま 少々
※梅シロップがあれば、ほんの少したらす(省略可能)
※米1合+もち米1合の割合で炊くのもおすすめです
7件のコメント
超旨かったッス(*≧∀≦*) 贅沢なお味💕
お誕生日の夕飯が豪華‼︎ ワカメ切っちゃいけないんですね……包丁でザックザック切ってましたΣ（ﾟдﾟlll）
アワビの炊き込みご飯美味しいそう！食べてみたい。韓国ではアワビの値段はだいたいいくらくらいですか？日本だと高くてなかなか買えません。
アワビ粥は知ってましたが炊き込みごはんは初めて知りました。豪華な炊き込みごはんですね。ヤンニョムジャンは色々なおかずに使えますね。
食材を入手したら作りたいと思います。
旦那様お誕生日おめでとうございます🎂
とても美味しそうで豪華な素敵なメニューですね！
毎回imoppeさんの韓国料理動画が楽しみです✨
우와 정말 멋진 생일상입니다 침이 고여요 주르륵 ㅋ 전복에 잡채,불고기 남편분 감동받으셨겠어요
근데 이 미역국은 고급이네요 고기가 야들야들 ~~
最近スーパーで韓国産のアワビをよく見るので買って作ります！
これからも韓国料理教えて欲しいです。