菜の花のペペロンチーノの作り方・レシピ　もちもち感がたまらない

菜の花のペペロンチーノの作り方・レシピ　もちもち感がたまらない

菜の花とベーコンのペペロンチーノの作り方・レシピです。
今回はカルディコーヒーで売っている「モンスーロ スパゲッティ」を使用
もちもち感がたまらないパスタです。
下記にリンクも貼っておくので、よかったら買って作ってみてね(^^)

材料
パスタ　適量
茹でるときの塩　水量の２%くらい（２リットルの水に対して40g）
オリーブオイル　大さじ２
鷹の爪　１個
にんにく　１片
菜の花　１/２束
ベーコン　８０ｇくらい　適量でOKです

作り方
１．水２リットルに対して塩４０ｇを入れて沸騰させます
２．パスタを規定通りの時間茹でます
３．菜の花の長い茎の部分を切り、パスタが茹で上がる１分前に鍋に入れて茹でます
４．にんにくを薄く切ります
５．ベーコンを食べやすい大きさに切ります
６．フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく・鷹の爪を入れて温めます
７．にんにくの香りが出てきたら、ベーコンを入れて炒めます
８．すこし炒めたら、鷹の爪を取り除きます。辛いのがお好きな方はそのままいれておいてもOKです。
９．ベーコンが炒め終わったら火を止め、茹で汁を数回にわけて入れていきます。入れたらよく混ぜて、トロッとした感じにしてくださいね。
10．パスタが茹で終わったら、フライパンにパスタ・菜の花を入れ、よく和えて完成です

使用したパスタ
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使用した調理器具
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下村工業 ヴェルダン 三徳庖丁 165mm OVD-11
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#菜の花のペペロンチーノ
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