【簡単カルボナーラ】生クリームを使わない作り方

【簡単カルボナーラ】生クリームを使わない作り方

ご視聴ありがとうございます。

今回は、お家にある材料で作る生クリームを使わない
カルボナーラを作りました。

普段、生クリームを常備していますか？
生クリームが無いと作れないのは嫌ですよね
今回は、そんな悩みを解決するパスタメニューです。

★今回のレシピはこちら↓
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【材料】（一人前）　　　
パスタ　　　　　　　　　100g
ベーコン　　　　　　　　　40g
卵黄　　　　　　　　　　　２個
茹で汁　　　　　　　　　　30cc
チーズ　　　　　　　　　　２５g
黒胡椒　　　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　　　小さじ１（動画では入れすぎました）
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【作り方】
1.ベーコンは1cm幅に短冊切りにします。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し
　ベーコンを入れて焼色が付くまで炒めます。
3.鍋にお湯を沸かし塩を入れ、パスタをパッケージの表記より
　1分早めに茹でます。
4.冷めたフライパンに卵黄とチーズ、茹で汁を30cc入れて
　混ぜておきます。
5.麺が茹で上がったらフライパンに入れてソースに絡めます。
　茹で汁を入れながらソースの状態を整えます。
6.器に盛り付け、黒こしょうをふって完成です。

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