【絶叫系…うまい!!!】オーブンは使いません!ナスのミートソースグラタン、

今回のレシピは、なすのミートグランです。これは大人も子供思わずおいしーと叫びたくなる美味しさです!ぜひ試してみてください。

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パッサータはご好評につき完売いたしました。
ありがとうございました😊
次回の入荷は2月頃の予定です。

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バルサミコ活用レシピ
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オーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材

※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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22件のコメント

  1. 玉ねぎは丸ごと皮付きで洗った方が皮を剥くのも簡単になるので洗ってからまな板に置いてますよ〜

  2. ナスってaubergineじゃなかったですかね。アヴィニョンに一人旅した際に購入したNice料理のレシピ本ではaubergineだったんですよね。ネギとか品種ごとに名前が違うっぽいですし、ナスも品種ごとに違う名前があったりするんですかね。

  3. ナスのスライスは0.5mmではないと思います😅0.5cmですかね…
    すみません…

    でも、これ是非やってみたいです!明日作ります✊🏻

  4. 玉ねぎは洗わないですが、外の皮のまままな板の上には置かないかなあ。笑😅

  5. 今年は猛暑で家庭菜園の野菜さん、特にナスダメかな〜って思っていたら、ちょっと涼しくなったら生き返ったようにすごい豊作です。
    バジル、ピーマンも急に元気になって日々何を作るか頭をフル回転。
    ナスはムサカ、麻婆ナス、ナスのアラビアータスパゲッティ、中華焼きそばに肉の代わりに、とあとはなんだ〜と思っていました。
    ナスグラタン、やってみます!ホームパーティにうけそう!

  6. これもやってみないことには気が済まないやつですね😅
    玉ねぎは、手に持ったまま簡単に上下を落とした後に少し切り目を入れて皮をむきやすくしてからむいてますよ。それからカット。
    衛生面よりも散らからないのでやってます😊

  7. 実家の玉ねぎは保存の関係なのか、この時期必ず皮と皮のあいだに変な汚れが入っています。土ではないんだよなあ。
    なので私は必ず洗って使います。
    新たまだとあの汚れがないんですけどね。あれ、スーパーの玉ねぎにはないから不思議。

  8. 玉ねぎは皮を剥くときに、皮がふわふわ飛ぶので、まずさっと水かけ落ち着かせます。根の周りの土がまな板に落ちると土の細菌が懸念されるので、根を落とし、皮を剥いたらまな板を洗い、それから調理します。

  9. 皮むくのに洗う野菜果物は泥付きごぼうくらいですね。逆に洗うのはイチゴとブドウくらいしか思いつかない。

  10. 私は芽と根を落とす時にそこがシンクに落ちるようにまな板の端に置き、皮はゴミ箱の上で剥いてそのまま捨てます。芽と根が付いたまま半分に割ることは無いですね。

  11. 買った玉ねぎは洗わないです。実家の家庭菜園の玉ねぎは土が付いていた時だけ洗います。皮剥くときに中に土がこぼれたりするのは嫌なので

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