【海鮮焼きうどん】100％ハマる！食べなきゃ損する絶品レシピ！

【海鮮焼きうどん】100％ハマる！食べなきゃ損する絶品レシピ！

焼うどんって好きですか？？
豚肉とかでももちろんおいしいですけど、ちょっと贅沢にシーフードを使ってみると旨さが爆発しますよ＼(^o^)／ぜひ作ってみて下さい！

▼シーフードミックスの解凍方法
https://www.instagram.com/reel/CjrXugBpZJ4/?utm_source=ig_web_copy_link

つい、水でザーッとやっちゃうけどうまみがどんどん抜けちゃっていってます。

ちょっと手間ですが3%の塩水(海の水とおなじ濃度）で解凍するどけで、うまみが逃げず、プリプリに解凍できますよ！

＼3%はかるのがめんどくさい／

わかります！！
そんなときはペットボトル！

「500mlの水にキャップ2杯の塩」これをしっかりまぜるだけで3%の塩水のできあがり！！

量がすくないときは半分にしてください！

な、、なんと、、
アサリの砂抜きもこれでやるとドンドン砂をはいてくれますよ！！

一生つかえますので
ぜひ覚えておいて使ってみてください☺️

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材料＆調味料　※1人前
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■所要時間
・10分

■材料
・うどん　1袋
※冷凍の場合はレンチンして解凍してください
・シーフードミックス　お好みの量
・たまねぎ　1/4個
・しいたけ　1個
・にんじん 1/4
・キャベツ　適量

▼その他おすすめ具材
・豚肉
・シーチキン
・ウィンナー
・きのこ全般
・白菜
・チンゲン菜
・たけのこ

■調味料
・油　大さじ1
・塩こしょう　少々
・味の素orとりがら　小さじ1/2
・しょうゆ　小さじ1/2
・ごま油　大さじ1

■おすすめビール　1本ｗ
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※1本108円！

■トッピング
・かつお節
・ねぎ
・豆板醤←最高

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作り方
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01.冷蔵庫にのこってる野菜を適当にカットする
02.解凍したシーフードミックスを水気をしっかりきる
03.油でシーフードとキャベツ以外をしんなりするまで炒める
04.シーフードミックスとキャベツをいれ軽く塩をふり水分をひきだす
05.うどんと水を少々いれ麺をきらないように具材とまぜる
06.味付けをしてしあげにしょうゆとごま油をたらしたら完成
07.豆板醤をかけて食べたらぶっ飛べます↑↑↑

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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ

このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡

料理でだれかを喜ばせたいかたは
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