濃厚ねっとりな食感の鮭白子と春菊のクリームソースパスタ!樽を効かせた白ワインと相性抜群レシピ!!
濃厚な白子を贅沢に使った寒い季節ならではのクリームソースパスタです!隠し味に加えたミソが今回は味の決め手!
春菊の鼻から抜ける清涼感がなんとも心地よい濃厚だけど爽やかなパスタです!!
【材料】1人前
・鮭白子 100g
・ニンニク 1/2かけ
・ミソ 小さじ1
・塩 少々
・春菊 2本
・オリーブオイル 大さじ2
・料理酒 大さじ2
・生クリーム 80g
・パルミジャーノ 10g
・カラスミ 少々
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#白子#鮭白子#シャケ
@シェフ/ソムリエのしぶキッチン