スパゲッティポモドーロ／簡単・美味しい！アサクラアイテム（オリーブオイル)を使った「旬な」食材の料理レシピVOL25

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基本のトマトソースのスパゲッティのつくり方。

トマトスパゲッティとはオリーブオイル、にんにく、トマト（生又はパッサータや瓶詰）と
パスタだけで作るのをいいます。

ポイントはにんにくの香りと味をオリーブオイルでしっかりだし、
おいしいトマト、またはパッサータでつくれば手間いらず間違いないおいしさになります。

トマトが完熟していなかったり、酸味の強い廉価品のトマト瓶詰・缶詰でつくると
それだけでは美味しくはできないので玉ねぎやベーコンなどが必要になります。

アサクラアイテム丘の上のポモドリーノ、シチリアのパッサータは
ほんの少しの塩が入っているだけの瓶詰ですが、
最大限の旨みが引きだされたトマト瓶詰なのでそれで完成された味になっています。

オリーブオイルで引きだしたにんにくと合わせれば
短時間でおいしいトマトソースができます。

【この料理のレシピ（PDF)】☞
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（これまでのライブクッキング動画）
アサクラライブクッキングVOL.24 リンゴとヨーグルトのケーキ
　　　　　　　　　　　　VOL23.マッシュルームのスパゲッティ（クリームソース・塩味）
　　　　　　　　　　　　VOL22.地鶏とパプリカの煮もの南イタリア風
　　　　　　　　　　　　VOL.2１アンチョヴィバターのクロスチーニとジャガイモアンチョヴィ
　　　　　　　　　　　　VOL.20アンチョヴィのカルパッチョ
　　　　　　　　　　　　VOL.19なすのカツレツ
　　　　　　　　　　　　VOL.18レンティッキエ（レンズ豆）基本の煮方とシンプルサラダ
　　　　　　　　　　　　VOL.17なすのミートソース
　　　　　　　　　　　　VOL.16とうもろこしの冷製ポタージュ
VOL.15まるごとピーマンのくたくた煮
　　　　　　　　　　　　VOl.14 マイケルのトマトのカルパッチョ
VOL.13オクラと紫玉ネギ・トマトのペンネ
　　　　　　　　　　　　VOL.12ズッキーニのマリネ
　　　　　　　　　　　　VOL.11 魚介のサラダ
　　　　　　　　　　　　VOL.10 花ズッキーニのパスタ
　　　　　　　　　　　　VOL.9 花ズッキーニのフリット
　　　　　　　　　　　　VOL.8 シンプルブルスケッタ
　　　　　　　　　　　　VOL.7 アントニオのトマトスパゲッティ
　　　　　　　　　　　 VOL.6 マイケルのトマトソーススパゲッティ
　　　　　　　　　　　　VOL.5　新玉ねぎのドレッシング
　　　　　　　　　　　　VOL.4　アスパラのオーブン焼き
　　　　　　　　　　　　VOL.3（後編）ゆで汁のスープ
　　　　　　　　　　　　VOL.3（前編）非加熱のパスタソース2種
　　　　　　　　　　　　VOL.2　じゃがいもと春キャベツのサラダ
　　　　　　　　　　　　VOL.1　かんたんサラダのつくり方
　　　　　　　　　　　　マイケルのスパゲッティポモドーロ

■アサクラワールド／エキストラバージンオリーブオイル（EVO)オルチョサンニータ
　　　　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　　アサクラオイル
　　　　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　　アックアサンタ
　　　　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　　わら一本
　　　　　　　　／アサクラパスタ
　　　　　　　　／オルチョアンチョヴィ
　　　　　　　　／アントニオの激励メッセージ
　　　　　　　　／わら一本マイケルの　　〃
　　　　　　　　／アントニオ2020春編