《ワンパン》豚こまプルコギ＊包丁いらず

《ワンパン》豚こまプルコギ＊包丁いらず

詳しいテキストレシピは↓↓↓
https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/459487

簡単!一気にできるワンパンおかず
豚こまはコスパ良しで助かりますよね～
包丁を使わず
どんどんフライパンに入れて
炒めていくからお手軽です！
野菜もたっぷりとれて嬉しい！
ごはんののっけてもいいし、
次の日のお弁当にも重宝します。

調理時間：20分
材料4人分

豚こま切れ肉 400g
ニラ 1束
舞茸 1株
もやし 1袋
にんじん 1/2本

(肉の下味)
コチュジャン、
砂糖、おろしにんにく 各大さじ1
酒 大さじ2
———

しょうゆ、みりん 各大さじ1/2
ごま 大さじ1
サラダ油 大さじ1
ごま油 小さじ1

作り方
下準備
豚こま切れ肉に下味を加えてなじませる。
1
ニラの根元をキッチンバサミで小口切りに切ってフライパンに入れ、
サラダ油を加えて弱火にかける。
2
香りが立ってきたら豚肉を加えてほぐしながら炒める。
3
肉の色が変わって火が通ったら、
舞茸を細かくバラバラにして加え、
もやし、ニラは3～4㎝の長さに
キッチンバサミで切って加える。
にんじんは千切り器で千切りして加えていき、
ごま油を回しかけて炒める。
4
野菜がしんなりするまで炒めたら、
しょうゆ、みりんを加えて味を調整し、
ごまをふって火を止める。
ポイント
*ニラの代わりに細ねぎを使ったり、舞茸の代わりにしめじなんかでも美味しくできます。

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