イタリア人が教えてくれた究極の目玉焼き。朝から多幸感で満たされます【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 1人前
・卵 1個
・オリーブオイル（ノヴェッロ） 大さじ2
・塩 適量
・こしょう 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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34件のコメント
That's my favourite way of tasting olive oil. Over eggs!! Looks delicious and can always top it with more olive oil and sea salt…Enjoy!
どえらい美味しそうな目玉焼きですね！一緒にミニトマトも食べるのも愛称が良さそうです。私はバゲットにニンニクの切断面をこすりつけてからオリーブオイルをかけて食べるのが好きなんです。ラヴィダさんのオリーブオイルで試してみます。動画も面白くて楽しめました。それと、質問なのですが、Acciugaの魚醤を使ったお勧めの料理があれば教えてください。恐れ入りますが、よろしくお願いいたします。
このオイルの量は斬新だわ
最後にバター一欠片入れたらどうなるのだろうか？
実験してみよう
前置きがながい
油とニンニクが入ってたら大体なんでも美味しい
これって
実家の母の目玉焼き
🤣
作りました！！！目玉焼きともまた違ってめっっっっっっっっちゃおいしいですねこれ！！！
特にとろとろの卵とラヴィダオイル+塩とパン、最高でした👍
ヤスイさんばりに、ナターリアに愛を叫びたくなりました
シンプルゆえに作る人の技量が試される。オリーブオイルで目玉焼き。お洒落ですね～。
バンビーノと一緒に作ります、ワクワク！
ミ・アモーレって中森明菜かよ。って誰も突っ込んでいなかった。w
めだやまきひとつでのうがきがおおいですね、そんなやきかたわかってる
大きな洋皿を使い、この目玉焼きの脇に炊きたてのご飯を盛りました。いつもの朝ごはんがオシャレになり、とても美味しかったです。
ごちゃごちゃしない方が作る気がします。
作り方凝っているのは作りません。
こったさらと美味しいわけではなくただね自己満足。
いつも楽しい動画ありがとうございます。
ずーっと手を出せずにいたラヴィダの塩とオリーブオイル、、この動画を見てがまんできなくなりとうとう購入してしまいました。そしてついに届きました！(高い買い物なので妻には内緒で職場宛に)
ラヴィダの味最高です。そしてこの目玉焼きは本当に感動的に素晴らしいです！！結局妻と食べましたが、妻もオイル飲めるぐらい美味しいと言ってました。すこし贅沢品ではありますが、本当に買ってよかったです😂我が家にもFELICE(幸せ)が訪れました✨
昨日これを見たので、朝食がどの食事より好き、というアメリカ人の夫の目玉焼きを今朝この方法で作り、何も言わずに出してみました。食事が終わり皿を下げる時に「あのさ、今朝の目玉焼き、すごく美味しかったんだけど。卵が新鮮なのかなぁ、子供の頃に食べた卵の味がしてものすごく美味しかった」と。秘密は決して教えません。笑 明日もやります。☺
富山ってラムだっちゃなんや？ｗ
近々売る☆やつら始まるから富山人やなーって懐かしみますヮｗｗ
スーパーで買ったオリーブオイルでしたが作りました！ちょうどいい焼き加減でできて美味しかったです♪
拭わんとオイルに失礼でしょというセリフがぐっときました！普段焼くために使っている認識だったので、オイルも料理なんだなとはっとしました。
この動画を見てからの、ラヴィダオリーブオイルの再入荷待ちは辛いです。
ただの目玉焼き。
オリーブオイルは市販でしたが、お塩の専門店で購入したいい感じの岩塩があったので作ってみました。ラヴィダではなくてすみません。
何気なく作って何気なく食べていた目玉焼きがグレードアップしました！本当に美味しい✨
これまでオリーブオイルの独特な風味が少し苦手だったのですが、初めて美味しいかもと思えました。
お休みの日のブランチが充実してとても幸せです。
目玉焼き🍳本日、失敗繰り返す
美味しいでしょう
おっおっ❗️
何度もすみません。富山弁で喜んでる青池さんの素に涙ぐんでしまいました。
安井さんは青池さんの出来上がった料理を心から美味しいっていつも言ってて、気持ちを伝えずにはいられませんでした(笑)。おやすみなさい！
作ろうっと！
うるせえよ。
卵もこだわればもっと美味しくなりそう✨☺️
美味しいものは本当にシンプル！良い材料さえあればそれで良い。
目玉焼きは色々食べ飽きたときに一番よく作ります。最高に美味しい！
そしてかれこれ40年前、フランスで仕事を始めた頃、何日かの出張の折、同行の社長がホテルのレストランで、毎日レストラン食事に食べ飽きたから夕食に(目玉焼き作ってよ！)と注文したのが、
印象深く残ってます。
本当に美味しいものを知っていて自然な欲求の出来る素敵な人でした。
いまさっき作ってみたのですがとても美味しくて小さい頃よく行ってたカフェの目玉焼きを思い出しました、、、とても大好きだったので嬉しかったです
やってみました。目玉焼きってこんなにおいしくなるんだ…！
ちょうどさっき我流（強火）で目玉焼き作った後で見たので🍳、ナターリアさんの目玉焼き全然比べ物にならないくらい美味しそうです✨
明日は、青池さんが作ってるように、低温でじっくり作ってみます🧑🍳
ホントでも、料理の腕が試されるのはスゴくシンプルなメニューですよね🧔
"I love you"に対する"Me, too"は「私も私を愛しています」の意味だよ、"I love you, too"と言いなさい、
というのを思い出しました。
ミアモーレ！
オリーブオイル代だけで130円くらいか。豪華。
セブンイレブンのレンジでできるフライドポテトに
この目玉焼きのせると最高です👍️
‼️オンザライスでオリーブオイルもご飯にかけてた😅
揚げ焼きに近い感じで焼いてました🎵
黄身に醤油で✨