30分で簡単フレンチ♪『鶏ささ身のクリーム煮』CHICKEN BREST STRIPS WITH CREAM SAUSE

30分で簡単フレンチ♪『鶏ささ身のクリーム煮』CHICKEN BREST STRIPS WITH CREAM SAUSE

鶏ささ身のクリーム煮

CHICKEN BREST STRIPS
WITH CREAM SAUSE

①
鶏ささみ4本
小麦粉大さじ1
バター20g
マッシュルーム8個
②
生クリーム100ml
牛乳100ml
パセリ(あれば)
塩胡椒
付け合わせのパスタ(あれば)

鶏ささみの筋を取り、(動画参照)塩胡椒し、小麦粉をまぶす。
熱したフライパンにバターをいれて、鶏ささみを両面色づくまで強火で3〜4分焼く。
鶏ささみが色づいたらマッシュルームを加え、さらに2分ほど炒める。
牛乳と生クリームを加え、落としぶた(無ければ動画参照)をし中火で10分ほど煮込む
ソースにとろみがついたら、塩胡椒で味を整えて完成。