【にんにくバターのかほりでご飯2杯はいけるかも!?】3日間献立1日目は鶏肉ときのこのガリバタしょうゆ焼き

【にんにくバターのかほりでご飯2杯はいけるかも!?】3日間献立1日目は鶏肉ときのこのガリバタしょうゆ焼き

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週明けの献立をラクにする3日間献立！
みなさんの夕食の献立の参考になればうれしいです^^

◆​ 1日目献立
主菜：鶏肉ときのこのガリバタじょうゆ焼き
副菜：切り干し大根のカレーマヨ和えサラダ

◆1日目献立
【主菜：鶏肉ときのこのガリバタじょうゆ焼き】
鶏もも肉（唐揚げ用）…300g
しいたけ…2個
えのき…1/2袋
しめじ…1/2袋
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
バター…適量
青のり…適量
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】にんにく（すりおろし）…小さじ1/3

①えのき、しめじは石づきを落とし、手でほぐす。（副菜のしめじも一緒に準備してね！）しいたけは2cm幅に切る。（軸も切ってね！）
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。鶏もも肉は酒、塩・こしょうをふり、下味をつける。オーブンを180℃に予熱しておく。

③天板にアルミホイルを敷き、鶏肉、カットしたきのこをそれぞれ半量ずつのせて包む。【A】を回しかけ、アルミホイルで包む。

④オーブン180℃で20分焼く。仕上げにバターをのせ、こしょう（分量外）、青のりをかける。

【副菜：切り干し大根のカレーマヨ和えサラダ】
にんじん…1/2本
しめじ…1/2袋
切り干し大根…1袋（50g）
グリーンピース…1/2缶（40g）
【A】カレー粉…小さじ1
【A】マヨネーズ…大さじ3
【A】酢…大さじ1
【A】砂糖…小さじ1

①切り干し大根はボウルに入れ、水で戻しておく。にんじんは皮をむき千切りに、しめじは石づきを落とし手でほぐす。

②耐熱皿ににんじん、しめじを入れ、水（大さじ1）を回し入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

③切り干し大根の水気をとり、にんじん、しめじ、グリーンピース、【A】を加える。全体が混ざるようにさっと和え、皿に盛る。

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