仕事終わりにおつまみ5品作ってみました。#shorts

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お疲れ様です！
ぴーきちです👨‍💼✨

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【きゅうりと海苔の和え物】
〈材料〉
きゅうり2本
韓国海苔適量
☆
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
コチュジャン大さじ1
ごま油大さじ1
白いりごま適量

〈作り方〉
①きゅうりは塩を振って板ずりし、綿棒等で叩きます。
②ボウルに①と☆を混ぜます。
③お皿に盛り付けて、ちぎった韓国海苔を乗せて完成です。

【よだれ厚揚げ】
〈材料〉
厚揚げ2枚
小ネギ適量
☆（タレ）
長ネギ（みじん切り） 10cm
おろしにんにく 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
いりごま適量

〈作り方〉
①厚揚げは1cm幅に切り、トースターで5〜10分焼きます。
②お皿に厚揚げを並べて☆（タレ）をたっぷりとかけます。小ネギを散らして完成です。

【塩昆布アボカド】
〈材料〉
アボカド1個
☆
塩昆布5g
かつお節適量
白いりごま適量
おろしにんにく小さじ1/2
ごま油大さじ1

〈作り方〉
①アボカドは食べやすい大きさに切ります。
②ボウルに①と☆を混ぜて完成です。

【鮭とブロッコリー】
〈材料〉
冷凍ブロッコリー10房
生鮭2切れ
塩適量
片栗粉大さじ1〜2
☆
マヨネーズ大さじ3
粒マスタード大さじ1
醤油小さじ1
レモン汁少々

〈作り方〉
①生鮭は塩を振ります。冷凍ブロッコリーは解凍します。
②袋に①と片栗粉大さじ1を加えて、振ります。
③フライパンに油を引いて、②を焼きます。
③ボウルに③/☆を入れて、混ぜましたら完成です。

【えのき肉巻き】
〈材料〉
えのき1パック
豚バラ肉100g
塩こしょう少々
小ネギ適量
お酒大さじ1
☆
ぽん酢大さじ3
コチュジャン大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
いりごま適量

〈作り方〉
①えのきは根元を切り落とし、適当な大きさに割きます。
②豚バラ肉は塩こしょうを振り、①を巻きます。
③フライパンに油を引き、②を炒めます。
☆を加えて全体に絡めます。
④お皿に盛り付け、小ネギを散らして完成です。

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東京一人暮らしアラサー独身のぴーきちです！

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