たっぷりフルーツ♬「ティラミスケーキ」の作り方～Tiramisu cake

たっぷりフルーツ♬「ティラミスケーキ」の作り方～Tiramisu cake

●材料
クリームチーズ：200ｇ
グラニュー糖：80ｇ
生クリーム：200cc
グラニュー糖（生クリーム用）：10ｇ
ビスケット：5枚
インスタントコーヒー：10ｇ
お湯：100cc
いちご：1箱
ブルーベリー：適量
ココアパウダー：10ｇ

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●作り方
①クリームチーズを常温に戻し、滑らかになるまで混ぜます
②グラニュー糖を入れ、もたっとするまで混ぜます
③ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、氷水を当てながら泡立てます
④クリームチーズと生クリームとグラニュー糖を混ぜ合わせます
⑤インスタントコーヒーにお湯を入れ、軽く混ぜます
⑥ビスケットをコーヒーに浸し、器に入れます
⑦混ぜ合わせたクリームを1/3加えます
⑧いちごを水洗いし、キッチンペーパーで水切りします
⑨いちごのヘタを取り、半分にカットします
⑩クリームの上にいちごとブルーベリーを敷き並べます
⑪最後にクリームを全て入れ、全体に行き渡るように伸ばします
⑫ココアパウダーをふるいます
⑬カットした残りのいちごとブルーベリーを敷き並べます。
⑭冷蔵庫でしばらく冷やします
⑮完成

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● Materials
Cream cheese: 200g
Granulated sugar: 80g
Fresh cream: 200cc
Granulated sugar (for fresh cream): 10g
Biscuits: 5
Instant coffee: 10g
Hot water: 100cc
Strawberries: 1 box
Blueberries: Appropriate amount
Cocoa powder: 10g

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● Tools used
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● How to make
① Return the cream cheese to room temperature and mix until smooth.
② Add granulated sugar and mix until it is moist.
③ Put fresh cream and granulated sugar in a bowl and whisk while applying ice water.
④ Mix cream cheese, cream and granulated sugar.
⑤ Add hot water to instant coffee and mix gently.
⑥ Soak the biscuits in coffee and put them in a bowl.
⑦ Add 1/3 of the mixed cream.
⑧ Wash the strawberries with water and drain them with kitchen paper.
⑨ Take the calyx of the strawberry and cut it in half.
⑩ Spread strawberries and blueberries on top of the cream.
⑪ Finally, add all the cream and spread it so that it spreads throughout.
⑫ Sift cocoa powder
⑬ Spread the remaining cut strawberries and blueberries.
⑭ Cool in the refrigerator for a while
⑮ Completion

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