[離乳食後期から]旬の野菜で! とろ〜り食べやすい ナストマトのとろとろ煮｜ママ 赤ちゃん 初めてでも簡単レシピ 作り方 recipe
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離乳食を食べやくするための「とろみ」をうまくつけられないと悩んでいるママも多いのでは？
旬のナスとトマトをとろとろに煮て、のどごし滑らか夏にぴったりのレシピの紹介です。
ごはんにのっけて丼ぶりに、うどんやそうめん、お豆腐にかけてアレンジしても☆
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【旬の野菜で! とろ〜り食べやすい ナストマトのとろとろ煮】
材料 3食分
・鶏むねひき肉 60g
・ナス 1本 ＊8mmの角切り
・A和風だし 150cc
・Aみそ 小さじ1/2
・A醤油 小さじ1/2
・A砂糖 小さじ1/2
・Aトマト 1個 ＊湯むきして8mmの角きり
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1+水大さじ２
作り方
1. 鶏むねひき肉を表面が色付くまで炒める。
2. ナスを加えて柔らかくなるまで炒める。
3. Aを加え、混ぜながらトマトに火が通るまで煮る。
4. 火を止め火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、再び火を付け弱火でとろみがつくまで煮る。
対象
9~11か月（離乳食後期）のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピは、特定のアレルギー体質を持つ場合、アレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
ごはんにかけて丼にしたり、うどんやそうめん、お豆腐にかけるのもオススメです☆
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