【10000人からのリクエスト】しらすのレモンペペロンチーノ #shorts

▼レシピはこちら▼

今回は一万人からのリクエスト！！
夏の季節に爽やかに食べられる！！
釜揚げしらすのレモンペペロンチーノ
作りましたー！！！(歓喜🔥🔥🔥)

作成方法もなるべくわかりやすく
簡単に仕上げられるように動画作成
したので是非作っていただければと！

【釜揚げしらすのレモンペペロンチーノ】

■材料(2人分)

釜揚げしらす…80g
ニンニク…17g(2片)
パセリ…10g
アンチョビ…7g(3尾)
レモン…1/8カット
鷹の爪…1本
オリーブオイル…大さじ4
茹で汁…160ml
パスタ…200g
(1%の塩水で茹でる)

■作り方の手順

①ニンニクをみじん切りにしてタネを抜いた鷹の爪とオリーブオイル大さじ2を敷いたフライパンで強火→弱火で炒める

②ニンニクがふつふつとしてきたらアンチョビを加えて煮溶かすようにペーストにする

③1%の塩水を加えた鍋を沸騰させてパスタを茹でる

④ソースのフライパンに茹で汁を加えて火を止める

⑤パスタが茹で上がる1分前になったらフライパンを強火にして同時にパスタをザルにあけてソースと合わせる

⑥全体を軽く和えて温まったら火を止めてパセリ、レモン、オリーブオイルを加える

⑦再び火をつけて温めたら一気に煽ってお皿に盛り付ける

⑧釜揚げしらすをかけたら完成