【たけのこきのこオイスター】中華風もまたいいね｜パスタマニアのおうちパスタ

【たけのこきのこオイスター】中華風もまたいいね｜パスタマニアのおうちパスタ

タケノコが旬なので作ってみました。味付けは和食の定番プラスオイスターソースでオリエンタルなお味に。しょうゆとオイスターソースのカップリングは東南アジアでは定番的に使われているんですね。ボリューム満点ですっかりお腹も満たされたランチに。ご馳走様でした。

00:00　イントロ
00:17　仕込み
02:22　調理
04:32　盛りつけ

【使用材料（1人前）】

テフロン加工スパゲッティ　2.2mm　 100g
たけのこ水煮　90g
しいたけ　3個
さやえんどう　10個
ニンニク　1片
しょうが　5ミリくらい
オリーブオイル　大さじ１
パスタの茹で汁に加える塩　お湯の1.5％

＜合わせ調味料＞
紹興酒　大さじ１
みりん　大さじ１
濃口しょうゆ　大さじ１
ごま油　大さじ１
オイスターソース　小さじ１

BGM
Honey – Corbyn Kites
Nighttime Stroll – E’s Jammy Jams

自分はプロの料理人ではありませんが、毎日様々な料理を工夫しながら楽しんでいます。調理の際、なるべく人工的な調味料は使わないこと。また塩分・糖分など生活習慣病になりにくい食事を作ることを心掛けております。

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