【ズッキーニ】旬の野菜で作る３日間の晩ごはん献立【高たんぱく質メニュー】
こんにちは、みおの台所です★
今回は、
今が旬の『ズッキーニ』をつかって
晩ごはんを作った３日間の記録です。
高たんぱく質メニュー☆
※２人前の分量です。
【１日目】00:26
《生ズッキーニの冷しゃぶサラダ》
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緑ズッキーニ‥１/２本
黄ズッキーニ‥１/２本
塩‥少々
豚薄切り肉(お好きな部位)‥２５０ｇ
カイワレ大根
ゆで卵
プチトマト
《胡麻ドレッシング》
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すり胡麻‥大さじ１強
だしまろ酢‥大さじ１
しょうゆ‥‥小さじ１/２
ごま油‥小さじ１/２
マヨネーズ‥大さじ２
《海老とズッキーニのガーリック炒め》
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オリーブオイル‥少々
緑ズッキーニ‥１/２本
黄ズッキーニ‥１/２本
海老‥８尾
塩‥少々
ブラックペッパー‥少々
すりおろしにんにく‥小さじ１強
白ワイン‥大さじ１
【２日目】06:29
《タコとズッキーニの炒めマリネ》
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オリーブオイル‥小さじ１
にんにく‥１かけ
タコ‥１００ｇ
ズッキーニ‥１/３本
パプリカ‥１/３個
ハーブソルト‥少々
ブラックペッパー‥少々
白ワインビネガー‥大さじ１弱
【３日目】11:15
《グリルチキン》
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鶏もも肉‥２５０ｇ
緑ズッキーニ‥１/２本
黄ズッキーニ‥１/２本
赤パプリカ‥１/４個
黄パプリカ‥１/４個
すりおろしにんにく‥大さじ１強
ハーブソルト‥適量
ブラックペッパー‥お好みで
《マスタードドレッシング》
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粒マスタード‥大さじ１
豆乳(または牛乳)‥大さじ３
だしまろ酢‥大さじ１
しょうゆ‥小さじ１/２
すりおろしにんにく‥お好みで
オリーブオイル‥小さじ１
《ズッキーニとツナのナムル》
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緑ズッキーニ‥１/２本
黄ズッキーニ‥１/２本
ツナの水煮‥１缶
すりおろしにんにく‥小さじ１/２
鶏がらスープの素‥小さじ１/２
ごま油‥小さじ１/２
ブラックペッパー‥お好みで
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#ズッキーニレシピ #ズッキーニ消費 #高たんぱく
3件のコメント
いつも楽しみにしています。
高たんぱく質料理を中心にいくつも作ってみてますが(副菜も含め)、本当にどれも美味しくて、家族にも大好評です❤️
これからも更新、楽しみにしてます(^-^)
今回ズッキーニレシピで嬉しくてまたまたコメントしました(o^∀^o)
我が家は野菜好き「ズッキーニもかなり上位」
早速作ります
ズッキーニ生で食べるとお腹壊したりする危険があると栄養士の方が仰ってました😓