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    【ホタテ貝柱とトレヴィス】パスタマニアのおうちパスタ



    【ホタテ貝柱とトレヴィス】パスタマニアのおうちパスタ

    ヴェネトなどイタリア北部ではホタテ料理が多いようです。今回はトレヴィスという赤キャベツと合わせたパスタを作ってみました。初めてでしたがとても美味しかったので、ぜひ作ってみてくださいませ。

    00:00　ダイジェスト
    00:33　ホタテ貝柱とトレヴィスのパスタ仕込み
    01:46　ホタテ貝柱とトレヴィスのパスタ調理
    06:46　ホタテ貝柱とトレヴィスのパスタ盛りつけ
    07:22　ホタテ貝柱とトレヴィスのパスタ食レポ

    【使用材料（二人前）】

    スパゲッティ　1.9mm　 160g
    刺身用ホタテ貝柱（冷凍可）　6個
    トレヴィス（赤キャベツ）適宜
    アンチョヴィフィレ　6尾
    白ワイン　50cc
    ニンニク　1片
    乾燥パセリ　少々
    パスタを茹でるお湯に加えるお塩　1.5％

    BGM
    Lowest Of Fi Riddim – Konrad OldMoney

    プロの料理人ではありませんが、毎日のように好きなパスタ作りを楽しんでいます。調理の際はなるべく人工的な調味料は使わないのがモットーです。おうちパスタが美味しくなれば嬉しいです。

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    🔽撮影機材など
    【カメラ】
    Sony Nex5R
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    🔽動画編集・サムネ作成
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    効果音ラボ
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    2件のコメント

    1. @pastamaniac001 on

      「ゴールデンブラウン」に焼けとありましたがこれがなかなか難しいですねー。今回は比較的美味しくできました。ホタテの甘みが感じられ、口の中でカリッとした外側とフワッとした柔らかい中身のバランス感がたまりません！

    2. @wachikin8442 on

      こんにちわ。いつも楽しみに拝見しています。豆系パスタ(例えば白インゲンとか)があまり取り上げられない気がしています。豆系パスタってどんな感じなでつくるのか勉強したいと思ってまして、取り上げてもらえると嬉しいです。

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