たった10分。ホンマにラーメン屋行かんくなってしまう最強の【極 醤油ラーメン】の作り方

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材料(1人前)
米油(サラダ油、ラードでも) 大さじ2
長ネギの青い部分(軽く潰す) 1本
ニンニク(押し潰す) 1個
鰹節 3g
水 300ml
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
味の素 10振り
中華麺(細麺推奨) 1袋
メンマ(お好みで) 適量
チャーシュー(お好みで) 適量
煮卵(お好みで) 適量
刻みネギ(お好みで) 適量
ブラックペッパー(お好みで) 適量

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43件のコメント

  1. 明日、自身のラーメン屋を閉店します、次の店舗はこちらのレシピを参考にさせて頂き頑張りたいと思います。

  2. ラーメン屋に行くと塩か味噌の二択なので醤油は初です✨

    普通にある調味料で作れて美味そう(*´﹃`*)✨

    他の方のコメントでごま油で作った方いますね✨

    ごま油好き(*´ω`*)❤

    もうワクワクしました😍

  3. 鰹出汁などのだしを濾す時に抑えたら、えぐみが出るからダメと聞いた事あります。
    こーゆーのってどっちがホントなんでしょうね。

  4. シンプルに旨そうだけど10分は無理かも😂

    多分自分がやったら早くても30分掛かるww
    片付け入れたら1時間以上かなぁ〜

  5. あの白Tシャツでラーメン食べれる気はしないけど、めっちゃ美味しそう!そしていえでもできそう!
    今度やってみよう!😊

  6. ボディービルダー色🤣
    醤油ラーメンめっちゃ美味しそう🍜
    家族に作ってあげたい一品ですね👏

  7. 美味しそうだ
    今、創味の業務用醤油スープ使ってるけどどっちが美味しいかな
    ちょっと比べてくるわ

  8. [スープの作り方おさらい]
    フライパンで熱した油大さじ2に
    潰した長ネギ青い部分一本分と
    潰したニンニク一片と
    鰹節3gを入れて弱火で加熱
    焦げ目が付いたら水300mgを入れ
    醤油大さじ2と味の素10フリ
    みりん大さじ2を入れ
    鶏がらスープの素小さじ1を入れ
    極弱火でじっくり沸かせてこす

  9. なんだかなぁ。
    味の素と鶏がらスープの素を入れれば旨くなるに決まっている。

  10. パツン系ストレート麺とかワシワシ系とかもういいのよ。昭和の黄色い極細麺がとにかく食べたいんだよ

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