失敗なし、簡単すぎる「海老グラタン」 #麹 #麹レシピ #玉ねぎ麹 #レシピ

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だいすきなグラタン
ハードルをぐんっと下げます。

クタクタな日でも作れる、お手軽さ…！
　
プリップリの海老と、
濃厚なホワイトソースの最高の組合せ。
　
ポイントは、「ホワイトソースは全部混ぜ合わせてから入れること」
　
疲れた日こそ、美味しいものを食べて癒されてね。
　
　
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「海老グラタン」
🕓15分
　
　
◼︎材料（2人分）
・玉ねぎ　　　　　1/2個（約120g）
・ほうれん草　　　2株
・海老（殻付き）　8〜10尾（約200g）
Ａ無調整豆乳　　　400ml（牛乳でも◯）
Ａ米粉　　　　　　25g（代用：薄力粉）
Ａ玉ねぎ麹　　　　大さじ1（代用：コンソメ小さじ1弱〜）
Ａ天然塩　　　　　小さじ1/4
・米油　　　　　　大さじ1/2
・こしょう　　　　適量
・ミックスチーズ　適量
　
　
◼︎下準備
・野菜を切る。
→玉ねぎは、薄切りにする。
　ほうれん草は、3cm長さに切る。
・海老の下処理をする。
→殻を剥いて、爪楊枝で背ワタをとる。
　ボウルに海老、塩ひとつまみ、片栗粉、水大さじ1（分量外）を入れてもむ。
　水で優しく洗い流して、水気をふきとる。
　
　　　
◼︎作り方
１．ボウルに（Ａ）を入れて、混ぜ合わせる。
２．フライパンに米油入れて中火にかけ、玉ねぎ、
　　塩ひとつまみ（分量外）を入れて、
　　しんなりするまで炒める。
３．米油適量（分量外）を足して、海老を両面焼く。
　　ほうれん草を加えて、さっと絡める。
４．（Ａ）を加えて、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
　　こしょうをふって、混ぜる。
５．耐熱皿に入れて、チーズをかけて、
　　トースターでこんがり色づくまで焼く。
　
　
◼︎ポイント
・事前にホワイトソースを混ぜ合わせることで、
　本当に簡単にグラタンが作れるんです。
・具材は、お好みで変えても◎
　鶏肉などで作っても美味しいですよ〜！
・バターや生クリームがなくても、
　しっかりコク深くて充分おいしい。
　
　
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○ 麹調味料で美肌と心の安定を
○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ

→ @ayaka.i_03　
　
いつもみなさんのいいねや
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いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！）
　
　
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