ジャッカルボナーラ【じゃがいも×カルボナーラ】

こんにちは、Dajiro’s Kitchenへようこそ！
料理好きの dajiroでございます！🙌

今回はパスタ料理でございます！🍝

ベースはカルボナーラ、そこにじゃがいもが入ってジャーマンポテトを思わせるようなパスタです！

00:45 ~ 卵液作り
02:04 ~ 各具材のカット🔪
04:20 ~ じゃがいもの下茹で
06:40 ~ パスタソース
09:30 ~ パスティング🍝①
10:48 ~ パスティング🍝②
11:14 ~ ダダ？
12:18 ~ 完成

①ボウルに卵黄を入れ、チーズとブラックペッパーを入れます

②パスタのゆで汁(塩分濃度1%)でじゃがいもを竹串が刺さるくらいに茹でていきます。茹だったらフライパンでじゃがいもの水分を飛ばしていきます。その後、その茹で汁にそのまま表記時間マイナス1分でパスタを茹でていきます。

③じゃがいもを炒めていたフライパンにE.V.O.O.にんにくを入れて炒めます。にんにくが色づいたらゆで汁を加えます

④パスタが茹で上がったら、フライパンにパスタを入れて、ソースを吸わせます

⑤卵液をパスタに絡めたら完成✨

次は何を作ろうか？
よかったらリクエストお待ちしております🙇‍♂️

楽曲提供 …audio network様 https://jp.audionetwork.com/

BGM提供 …dova様 https://dova-s.jp/_mobile/

#イタリアン #じゃがいも #パスタ #カルボナーラ #ダダ