あっさり♪鶏皮煮込み

あっさり♪鶏皮煮込み

鶏皮を、あっさり風味に煮込みます。
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【あっさり♪鶏皮煮込みの作り方】
１、お湯に生姜を浮かべ、鶏皮を入れ10分煮込む。
２、鶏皮を引き上げかつおだしに入れて火にかける。
３、ネギ、みりん、醤油を入れて10分煮込む。

【材料】
・鶏皮：100g
・かつおだし：250cc
・生姜：1片
・ネギ：50g
・みりん：小さじ1
・醤油：大さじ1
・刻みネギ：少々

【メモ】
・煮詰め加減はお好みです。

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